梅氏则🂸📡🜝用力🕯🍄搅拌，用锅铲一下又一下逆时针地搅动锅内的米浆🂿🔣，防止粘锅。
随着时间流逝，受热的米浆开始变成糊状。
顾乔用筷子戳👉到米糊里去，然后又抬起来，见米糊已经🆤👟黏🏀🗂😶在筷子上然后缓慢地坠下去，便说道：“娘，可以了。”
随后，🂸📡🜝两人将锅里的米糊舀🆏🎡出来🕂📓放到木盆里。
顾乔怕大家等不及，又用干净木盆打了冰凉的趵突🁳泉水过来，然后取来漏勺。
“你这是做什么？”梅氏好奇。
“做凉虾。”顾乔让梅氏将刚出锅的米糊往她的漏勺里放，然后她不断晃动漏勺，让🙩米糊从漏勺的小孔里挤出去，接着放到凉水里用筷子顺着漏勺的底一抹，米糊遇到凉水瞬间成型，仿佛一颗颗水滴似的，又像是春天田里的小蝌蚪。
“啊，还真像豆腐。”梅氏惊讶。
若只是米糊，这一盆水早就浑浊了，可这些水滴状的米糊竟然凝而不散，带着葱绿，晶莹剔透，叫人看😋着食指🄹🏮大动。
“这叫凉虾🕯🍄，至于盆里的那个，等冷却后倒出来，切成长条或者块，🄩叫米豆腐。”顾乔介绍🐐⚧道。
“那这个怎么吃呢？”梅氏好奇。
“娘，您还记得咱们做🂌🍔🇷粉皮的时候，刚出锅的粉皮直接凉🏀🗂😶拌，记得吗？”☃☕
“一样的吃法？”
“嗯，加上🕯🍄咱们家的酸汤，再放点儿小盐菜和黄豆，美滋滋！对了，一定☃☕要做蒜水！”
“蒜水？”
“嗯，就是将蒜切末，然后用水泡着，回头这水拌凉🞨拌，特好吃，而且还省掉🍲🞶了吃到蒜末时的尴尬，哈哈。”顾乔笑着讲道。
说🗿话间她的手也没停，继续倒腾着手上的凉虾。
沈晚和伍秀兰等人听到她📫🝵们米豆腐快做好了，也赶过来围观，一个个啧啧☃☕称📫奇。
“正好小晚🕯🍄你来了，帮我把碗拿过来。🖹🗢”顾乔连忙喊🞨道。
沈晚立即转身去拿碗，田氏等人也来帮忙。
顾乔算着人数，一人捞了一🆏🎡碗凉虾，然🖹🗢后去了灶头上取佐料。
来到随州城后👉，为了经营这天然居，厨房的佐料自然得配齐，终于有了酱油和醋，顾乔觉得这简直就是一件幸福无🖢🔏⛔比的事情。
她迅速弄了蒜水，然后与梅氏往每一碗米豆腐📣🜧🄥里放了酸西红柿调的酸汤，又弄了蒜水、酱油、醋、香葱、小盐菜、油🍿🍸🌴炸黄豆粒以及盐等，然后让沈晚他们端了出去。
随着时间流逝，受热的米浆开始变成糊状。
顾乔用筷子戳👉到米糊里去，然后又抬起来，见米糊已经🆤👟黏🏀🗂😶在筷子上然后缓慢地坠下去，便说道：“娘，可以了。”
随后，🂸📡🜝两人将锅里的米糊舀🆏🎡出来🕂📓放到木盆里。
顾乔怕大家等不及，又用干净木盆打了冰凉的趵突🁳泉水过来，然后取来漏勺。
“你这是做什么？”梅氏好奇。
“做凉虾。”顾乔让梅氏将刚出锅的米糊往她的漏勺里放，然后她不断晃动漏勺，让🙩米糊从漏勺的小孔里挤出去，接着放到凉水里用筷子顺着漏勺的底一抹，米糊遇到凉水瞬间成型，仿佛一颗颗水滴似的，又像是春天田里的小蝌蚪。
“啊，还真像豆腐。”梅氏惊讶。
若只是米糊，这一盆水早就浑浊了，可这些水滴状的米糊竟然凝而不散，带着葱绿，晶莹剔透，叫人看😋着食指🄹🏮大动。
“这叫凉虾🕯🍄，至于盆里的那个，等冷却后倒出来，切成长条或者块，🄩叫米豆腐。”顾乔介绍🐐⚧道。
“那这个怎么吃呢？”梅氏好奇。
“娘，您还记得咱们做🂌🍔🇷粉皮的时候，刚出锅的粉皮直接凉🏀🗂😶拌，记得吗？”☃☕
“一样的吃法？”
“嗯，加上🕯🍄咱们家的酸汤，再放点儿小盐菜和黄豆，美滋滋！对了，一定☃☕要做蒜水！”
“蒜水？”
“嗯，就是将蒜切末，然后用水泡着，回头这水拌凉🞨拌，特好吃，而且还省掉🍲🞶了吃到蒜末时的尴尬，哈哈。”顾乔笑着讲道。
说🗿话间她的手也没停，继续倒腾着手上的凉虾。
沈晚和伍秀兰等人听到她📫🝵们米豆腐快做好了，也赶过来围观，一个个啧啧☃☕称📫奇。
“正好小晚🕯🍄你来了，帮我把碗拿过来。🖹🗢”顾乔连忙喊🞨道。
沈晚立即转身去拿碗，田氏等人也来帮忙。
顾乔算着人数，一人捞了一🆏🎡碗凉虾，然🖹🗢后去了灶头上取佐料。
来到随州城后👉，为了经营这天然居，厨房的佐料自然得配齐，终于有了酱油和醋，顾乔觉得这简直就是一件幸福无🖢🔏⛔比的事情。
她迅速弄了蒜水，然后与梅氏往每一碗米豆腐📣🜧🄥里放了酸西红柿调的酸汤，又弄了蒜水、酱油、醋、香葱、小盐菜、油🍿🍸🌴炸黄豆粒以及盐等，然后让沈晚他们端了出去。