这🛚🜹🇈样的摆盘大宴,或许有一半的东西是不能用来吃的,而是用来看的。

    周栋这道二十四桥明月夜可🟙🝧🍥跟一些盲目附庸金学的小餐馆做出来的不同,在火腿上挖几个洞扔豆腐球进去做过几年厨师的都能做到,可那叫二十四桥明月夜吗?别开玩笑了好不好!

    周栋这道菜,真正对应了原诗中‘青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未凋’的意境;想起原诗,众🅯🊇🎎人忽然心中一动,怎么可以没有金书的元素呢?

    那桥上有个面目敦厚的年轻后生,身旁并肩行走的正是一名容貌俏丽的小乞丐,可不🎎正是郭大侠与俏黄蓉麽?

    “这就是华夏的摆盘?”

    古亚诚心中实在震撼,尚周集团是以餐饮起家,他对华夏美食当然也不算陌生,可是因为接受西方教育、少年时代又一直📓🚚在国外生活,对🋊🗫华夏摆盘一直没怎么上心。

    他心里其实对九州鼎食是不怎么在意的,按照他的想法,尚周集团应该去做精品西餐厅才对🏒🙝🋔,比如让米其林那样的精品餐厅遍地开花;如果不是因为妹妹古亚楠一直坚持,父亲也对华夏美食报以厚望,九州鼎食或许现在应该叫做欧陆餐厅了。

    如今亲眼看见这道如诗如画的二十四桥明月夜,古亚诚也不得不承认之前见过的那🜥些三星米其林所♮🋮🜬谓的摆盘都是狗屎。

    不过一想🍢🉵🋮到之前自己吃得居然都是‘狗屎’,古亚诚就非常不甘心,想了想道:“这道二十四桥明月夜好看是好看,可是这菜中所用的材料,都能吃吗?”

    黄🛚🜹🇈老师和于老师听他这么问,也有些担心🃥🙸地望着周栋。🔛

    不得不承认,华夏摆盘近些年来确实是走入了📀🗮一个怪圈🔛。

    为了摆盘好看,已经渐渐脱离了食物的范畴。你无法想象在餐桌上出现无法食用的🜥奇石、绿植甚至是琉璃饰品,更没办法想象为了营造出飞瀑流泉的效果,餐🊩💼🗋桌上居然也有自体水循环系统......

    固🛚🜹🇈然这样的做法古已有之,但就算宋徽宗把小型生辰纲摆上饭桌,也还是会对菜品要求的十分严格,不像现在的摆盘,要的是天价、摆出的是仙境、一吃就立即回到了‘人间’。

    形而上学已经成了华夏摆盘最深的痛,也是为很多美食家所诟病不齿的;马爸爸的那次宴客幸亏宴的是一☨🁽帮老外跟外行,要是‘三巨头’这样的勤行前辈去吃,估计没什么好话给他。

    “这道菜用到的所有食🊀🍊🆜材都是可以吃的,而且十分美味。”

    周栋起手做了个请的姿势:“请品尝。”

    “好啊!”

    程🛚🜹🇈钰琪兴奋地顿了下筷子,然后就皱起双眉愣住了,于老师他们也是连连苦笑。

    这么一道如诗如画的美妙画卷,让人怎么忍心下筷子,又该从哪里下😂⚍🐅筷子呢?

    “菜品讲究与自👦🋆🗀然交汇,才算上品。所以,就让我们从这里下手,先取月光吧。”

    周栋示意程钰琪换过了汤匙🟙🝧🍥,让她把汤匙接在一个‘桥孔’的下面,然后自己提起筷子,在这个桥孔上方的🟦🟖‘桥梁’上轻轻🈶🂱一击......

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