画舫是最近刚开的餐馆。
老板江汉,之🍟前是淮扬私厨的主厨,后来赚了不少钱,也就不想再替别人打工,动起自己自立门户开🝿🐷家餐馆的心思。
本市🛵水路纵横,最美不过租一🆓艘小🔰🄔☷船沿着城内河转变大小景点。
他这🛵家餐馆便开在这画舫之上,⛣美景美食,🈗⚁尽在一条船上。
想法是极好的,但是在开🀢⚇业这一个月以来还是萧条的很。
餐饮这🏕🙾🐁行业竞争激烈,极难出头,他之前又一门心思把钱花在了餐馆建设上,没留出多少钱来宣传,自然是没有那种开业之前到处扫码加好友发朋友圈,许诺出来9折8折甚至半折的优惠这种绝佳的造势活动。
开门第一天便是冷冷清清,好不容易🜼来了几个人,听着店家的价格便匆🏽🟦🟗忙退去。
江汉🛵认死理,加之淮扬菜本身的特殊性,对于食材新鲜度要🖅🐎求极高,不像市面上流行的川菜湘菜那样,可以用重油重辣掩🐒⚷盖食材的不新鲜,导致菜肴的成本直线上升。
另🕤一方面,现在年轻人追求的都是川菜湘菜这样的重口味,🖅🐎淮扬菜系列🏽🟦🟗着实不大讨好。
所以他愁🅺啊,再这样搞下去,这餐馆迟早得破产倒闭。
唯一让他还有所欣慰的是,到底还是有识货的,刚开业没几天的🙏时候,就呼啦啦迎来大几十人。
这些人冲进来,就把店🌴🃓🗓里所有的菜点了一遍,饿死鬼投胎似🖅🐎的风卷残云,半小时之内便把所有盘子都🝿🐷舔了一遍。
江汉原本还觉得这是暴殄天物,颇有些不耐烦,谁知这其中出来个秀气的小哥☎♷,又是对着他的厨艺好一通夸,又是再打包几道菜,认认真真地为它们画了几幅画,拍了几张照片。
随后他们倒了杯桃花酒,对于淮扬菜的历史发展,刀功火候之类🙏🙏的谈的尽兴🀛♋。
临走的时候,叫做文里的画家还拍着胸脯打包票:“酒香不怕巷子深,🏽🟦🟗这家🀛♋店迟早要火。”
“怎么会🅺那么容易?怕是没有火就要先倒闭了。”江汉回答。
文里微微一笑,从兜里抽出张名片:“虽然没有🌝⛪做多少宣传,但是七宝公司有一个梦想银行,可以去试一试。”
江汉将信将疑地收下,在反复查证之后,他还是申请⛉了☹🄔☺梦🉣🉈🅘想银行,刚刚通过的第二天,公司的账户上便多了300万。
他还在回忆,就有人上船。
申钧被小二引着进了天🌴🃓🗓字🀢⚇号包厢,恰恰好坐在船头,一侧头便能够看见波光粼粼的水面。
此时天🏕🙾🐁已经黑透,玄龙潭上浅金色的🜼彩灯连缀成🌝⛪一片,隐隐约约如同龙形。
船上的红灯🆐笼随着风的吹动轻轻摇晃🜼,隐约可以听见风铃的声音🙏。
案几上摆着博山炉,清淡的香已⛣经点起来,烟雾缭绕⛉,隐隐约约可见香炉上雕刻的异兽仙草,如同海上仙山。
老板江汉,之🍟前是淮扬私厨的主厨,后来赚了不少钱,也就不想再替别人打工,动起自己自立门户开🝿🐷家餐馆的心思。
本市🛵水路纵横,最美不过租一🆓艘小🔰🄔☷船沿着城内河转变大小景点。
他这🛵家餐馆便开在这画舫之上,⛣美景美食,🈗⚁尽在一条船上。
想法是极好的,但是在开🀢⚇业这一个月以来还是萧条的很。
餐饮这🏕🙾🐁行业竞争激烈,极难出头,他之前又一门心思把钱花在了餐馆建设上,没留出多少钱来宣传,自然是没有那种开业之前到处扫码加好友发朋友圈,许诺出来9折8折甚至半折的优惠这种绝佳的造势活动。
开门第一天便是冷冷清清,好不容易🜼来了几个人,听着店家的价格便匆🏽🟦🟗忙退去。
江汉🛵认死理,加之淮扬菜本身的特殊性,对于食材新鲜度要🖅🐎求极高,不像市面上流行的川菜湘菜那样,可以用重油重辣掩🐒⚷盖食材的不新鲜,导致菜肴的成本直线上升。
另🕤一方面,现在年轻人追求的都是川菜湘菜这样的重口味,🖅🐎淮扬菜系列🏽🟦🟗着实不大讨好。
所以他愁🅺啊,再这样搞下去,这餐馆迟早得破产倒闭。
唯一让他还有所欣慰的是,到底还是有识货的,刚开业没几天的🙏时候,就呼啦啦迎来大几十人。
这些人冲进来,就把店🌴🃓🗓里所有的菜点了一遍,饿死鬼投胎似🖅🐎的风卷残云,半小时之内便把所有盘子都🝿🐷舔了一遍。
江汉原本还觉得这是暴殄天物,颇有些不耐烦,谁知这其中出来个秀气的小哥☎♷,又是对着他的厨艺好一通夸,又是再打包几道菜,认认真真地为它们画了几幅画,拍了几张照片。
随后他们倒了杯桃花酒,对于淮扬菜的历史发展,刀功火候之类🙏🙏的谈的尽兴🀛♋。
临走的时候,叫做文里的画家还拍着胸脯打包票:“酒香不怕巷子深,🏽🟦🟗这家🀛♋店迟早要火。”
“怎么会🅺那么容易?怕是没有火就要先倒闭了。”江汉回答。
文里微微一笑,从兜里抽出张名片:“虽然没有🌝⛪做多少宣传,但是七宝公司有一个梦想银行,可以去试一试。”
江汉将信将疑地收下,在反复查证之后,他还是申请⛉了☹🄔☺梦🉣🉈🅘想银行,刚刚通过的第二天,公司的账户上便多了300万。
他还在回忆,就有人上船。
申钧被小二引着进了天🌴🃓🗓字🀢⚇号包厢,恰恰好坐在船头,一侧头便能够看见波光粼粼的水面。
此时天🏕🙾🐁已经黑透,玄龙潭上浅金色的🜼彩灯连缀成🌝⛪一片,隐隐约约如同龙形。
船上的红灯🆐笼随着风的吹动轻轻摇晃🜼,隐约可以听见风铃的声音🙏。
案几上摆着博山炉,清淡的香已⛣经点起来,烟雾缭绕⛉,隐隐约约可见香炉上雕刻的异兽仙草,如同海上仙山。