炸东西需要多倒一点油,不过姜云心里没啥底,凭感觉倒了🙜😌不少下去之后觉得🛌差不多了就把油罐子放到一旁,然后等油烧热。
炸茄子和土豆的时候,好几次油星都溅到了姜云手背上,有一次突然溅到疼的她差点扔了锅铲,然后拿湿的布擦了一下又继续去翻在炸的土豆和茄子,她感觉时间差不多了就赶紧把它们捞了起来,然后青椒丢下去随便炸🉐了一会儿🖢🔐就捞出来,又赶忙到灶底把堆着的柴火挪开,不让柴继续烧。
恰好这时候☹🄕姜大🙉🈟生跑了过来,他一看姜云灶上灶下两头忙,连忙跑到灶底,“小姑姑,我帮你烧火!”
姜云松了一口气,“嗯,现在不用烧火。”
“好!”
炸过茄子和土豆的油,姜云有点不知道该怎么办,纠结了一会儿只好拿个🚴碗过来,把剩下☋♠的油大部分都盛起来放到碗里,锅底只留少量的油。
“大生,烧火吧。”姜云吩咐了一声。
锅底的柴只是拨到了旁边,重新挪到中间,火很快就起来了,锅里的油也热了起来,姜云将葱蒜🎧放进去爆香,然后料汁一股脑倒进去,最后把炸好的土豆茄子青椒重新倒回锅里炒。
起锅前姜云尝了一下味道,眉毛忍不住一扬,无他,比她想象中好吃好🂸📤🜶多。
姜云顿时觉得这种提前调好料汁,不用炒菜过程中慢慢加的🙜😌方式非常适合她,满意的把地三鲜盛起🎦📙来放到一边,姜云洗了锅准备做芹菜炒肉。
姜云吸取了上一次的教训,在用生粉和料酒腌制肉的时候加了一点盐,然后炒的过😿🖠程中🜉⛸🟈只加了一点盐,起锅装盘之后一尝,肉没有老,咸淡也正💖👶🍙好。
连续两道菜的成功让姜云有了底气,在做肉末鸡蛋羹之前,姜云洗了米在另一个锅里煮饭,然后🎧炒了肉末,认真拌了蛋液,加入温水再搅拌,最后放到米饭上面去蒸。
蒸好了之后放上肉末和葱末,表🝭🎖👆面🀳上看是成功的,就是不知道内🍺里怎么样。
晚上一共三个🕩🌑菜,其实姜云🚿🙇🈐看着那白生生的萝卜很想喝萝卜排骨汤,可惜没有菜谱商城里也没开放排骨🙠,只能望萝卜兴叹。
姜云去喊程峤,姜大生去喊姜二喜和姜三丽,姜大生把姜四娃抱过🗿♯来,姜云🂳提前给他喂了奶,然后拿了个小🔇⚋被子把他裹着放在一边让他靠着,其他人坐在桌子边吃饭。
做地三鲜的青椒并不辣,姜云也就没有提醒几个孩子不让他们吃,程峤率先把筷子伸向地☋♠三鲜里面的土豆,咬了一口之后一顿,随后加快🕘🌩了吃饭的速度。
程峤钟爱这道地三鲜,而二喜和三丽🗬🞰最喜欢的是肉末鸡蛋羹,鸡蛋羹又滑又嫩,加了肉末之后非常香,舀在碗里拌着饭吃特别好吃。
继地三鲜第一个光盘之🂸📦🝅后,第二个是鸡蛋羹,🉁最后才是芹菜炒肉。
姜云看😈⛁🗞着程峤拿着地三鲜光盘之后的碟子去盛了饭,把最后那点汤汁拌了饭吃,不知道怎么的心里感觉特别满🙂足。
大概是自己的厨艺被认可之后的高兴吧。
晚饭过后,把孩子们送去睡觉之后,姜云和程峤🆑🆑商量明天的🙜😌安排。
“我想去趟镇上,上次来去匆匆的,也没能好好看看,这回我想多看看,顺便买些东西回来,对了,我这里可以买棉布和棉花出来,我想给大家都做点冬衣,不过我针线活♠也不太会,还要跟蒋婆婆学,所以要买一些回来装装样子,不然突然拿了出来不好解释。🐯🃗”
程峤嗯了一声,“我有一个想法。”
炸茄子和土豆的时候,好几次油星都溅到了姜云手背上,有一次突然溅到疼的她差点扔了锅铲,然后拿湿的布擦了一下又继续去翻在炸的土豆和茄子,她感觉时间差不多了就赶紧把它们捞了起来,然后青椒丢下去随便炸🉐了一会儿🖢🔐就捞出来,又赶忙到灶底把堆着的柴火挪开,不让柴继续烧。
恰好这时候☹🄕姜大🙉🈟生跑了过来,他一看姜云灶上灶下两头忙,连忙跑到灶底,“小姑姑,我帮你烧火!”
姜云松了一口气,“嗯,现在不用烧火。”
“好!”
炸过茄子和土豆的油,姜云有点不知道该怎么办,纠结了一会儿只好拿个🚴碗过来,把剩下☋♠的油大部分都盛起来放到碗里,锅底只留少量的油。
“大生,烧火吧。”姜云吩咐了一声。
锅底的柴只是拨到了旁边,重新挪到中间,火很快就起来了,锅里的油也热了起来,姜云将葱蒜🎧放进去爆香,然后料汁一股脑倒进去,最后把炸好的土豆茄子青椒重新倒回锅里炒。
起锅前姜云尝了一下味道,眉毛忍不住一扬,无他,比她想象中好吃好🂸📤🜶多。
姜云顿时觉得这种提前调好料汁,不用炒菜过程中慢慢加的🙜😌方式非常适合她,满意的把地三鲜盛起🎦📙来放到一边,姜云洗了锅准备做芹菜炒肉。
姜云吸取了上一次的教训,在用生粉和料酒腌制肉的时候加了一点盐,然后炒的过😿🖠程中🜉⛸🟈只加了一点盐,起锅装盘之后一尝,肉没有老,咸淡也正💖👶🍙好。
连续两道菜的成功让姜云有了底气,在做肉末鸡蛋羹之前,姜云洗了米在另一个锅里煮饭,然后🎧炒了肉末,认真拌了蛋液,加入温水再搅拌,最后放到米饭上面去蒸。
蒸好了之后放上肉末和葱末,表🝭🎖👆面🀳上看是成功的,就是不知道内🍺里怎么样。
晚上一共三个🕩🌑菜,其实姜云🚿🙇🈐看着那白生生的萝卜很想喝萝卜排骨汤,可惜没有菜谱商城里也没开放排骨🙠,只能望萝卜兴叹。
姜云去喊程峤,姜大生去喊姜二喜和姜三丽,姜大生把姜四娃抱过🗿♯来,姜云🂳提前给他喂了奶,然后拿了个小🔇⚋被子把他裹着放在一边让他靠着,其他人坐在桌子边吃饭。
做地三鲜的青椒并不辣,姜云也就没有提醒几个孩子不让他们吃,程峤率先把筷子伸向地☋♠三鲜里面的土豆,咬了一口之后一顿,随后加快🕘🌩了吃饭的速度。
程峤钟爱这道地三鲜,而二喜和三丽🗬🞰最喜欢的是肉末鸡蛋羹,鸡蛋羹又滑又嫩,加了肉末之后非常香,舀在碗里拌着饭吃特别好吃。
继地三鲜第一个光盘之🂸📦🝅后,第二个是鸡蛋羹,🉁最后才是芹菜炒肉。
姜云看😈⛁🗞着程峤拿着地三鲜光盘之后的碟子去盛了饭,把最后那点汤汁拌了饭吃,不知道怎么的心里感觉特别满🙂足。
大概是自己的厨艺被认可之后的高兴吧。
晚饭过后,把孩子们送去睡觉之后,姜云和程峤🆑🆑商量明天的🙜😌安排。
“我想去趟镇上,上次来去匆匆的,也没能好好看看,这回我想多看看,顺便买些东西回来,对了,我这里可以买棉布和棉花出来,我想给大家都做点冬衣,不过我针线活♠也不太会,还要跟蒋婆婆学,所以要买一些回来装装样子,不然突然拿了出来不好解释。🐯🃗”
程峤嗯了一声,“我有一个想法。”