徐歧贞把鸭子放入了炉🚇👐内，就开始切小菜🔪和做红卤。
“金陵烤鸭用红卤做料，忌讳之一是酱油。”徐歧贞一👳🌻🄓边做事，一边讲解，“红卤🞔靠手艺，添了酱油着色就是下品了。”陈
胜己接了句话，徐歧贞也没认真听。
她做事专注，刀功精湛。
陈家祖父看到这里，已经对这姑娘的厨艺了解了五🇨成⚍🐉♬。
剩下五成就要看菜的味道了。是
不是徒有其表，这个很关键。他
们从厨房退了出来。陈家祖父对儿子和孙子说：🅋“她的刀功是金陵菜🅓的传统刀功，是学过的。金陵大厨刀法灵活，他们能就地用🀸萝卜雕花。”陈
胜己看了眼厨房的方向，不言语了。两
个小时之后，徐歧贞端了烤鸭出来。
烤鸭的外皮和肉已经🁆被她用冷刀分开了，整整齐齐码在碟子里。🛜🝍陈☳🃛
家祖孙三人坐下，老爷子先用筷子点了🌃下旁边佐料的红卤。📹☌卤子红亮，添了糖和醋，酸汤可口，而且没有酱油。
他尝了尝，眼睛微亮，不着痕迹点了下头。
“脆皮先趁热吃，沾糖🚇👐或者沾醋都可以，也可以直接吃。🈶”徐歧贞叮嘱道。烤
鸭的外皮红而酥脆，却不焦🜉🀘☪，火候🃜把握得很准；里面的肉鲜嫩，沾了红卤吃更是爽口。
陈家祖父一连吃了好几筷子，这才停下来。
他对徐歧贞道：♀🅔“颜太太的厨艺是很优秀的，可🅋以开一家高档餐馆。旁人不知道，我一定会光顾。”徐
歧贞点头道谢，态度娴雅。此
事算是定了下来。陈
家祖孙三人把烤鸭吃完了，又讨了鸭架🌃回去做汤，还把红卤也带🛜🝍走了🅓。
司机送陈会长和陈家祖🚇👐父回去，陈胜己留🔪下来处理后续👳🌻🄓事务。
他拿出了文件：“这是租赁合约，颜太太您过目，也可以拿回去找☳🃛人看看。”
徐歧贞道：“那好，我先拿回去瞧瞧。”
“金陵烤鸭用红卤做料，忌讳之一是酱油。”徐歧贞一👳🌻🄓边做事，一边讲解，“红卤🞔靠手艺，添了酱油着色就是下品了。”陈
胜己接了句话，徐歧贞也没认真听。
她做事专注，刀功精湛。
陈家祖父看到这里，已经对这姑娘的厨艺了解了五🇨成⚍🐉♬。
剩下五成就要看菜的味道了。是
不是徒有其表，这个很关键。他
们从厨房退了出来。陈家祖父对儿子和孙子说：🅋“她的刀功是金陵菜🅓的传统刀功，是学过的。金陵大厨刀法灵活，他们能就地用🀸萝卜雕花。”陈
胜己看了眼厨房的方向，不言语了。两
个小时之后，徐歧贞端了烤鸭出来。
烤鸭的外皮和肉已经🁆被她用冷刀分开了，整整齐齐码在碟子里。🛜🝍陈☳🃛
家祖孙三人坐下，老爷子先用筷子点了🌃下旁边佐料的红卤。📹☌卤子红亮，添了糖和醋，酸汤可口，而且没有酱油。
他尝了尝，眼睛微亮，不着痕迹点了下头。
“脆皮先趁热吃，沾糖🚇👐或者沾醋都可以，也可以直接吃。🈶”徐歧贞叮嘱道。烤
鸭的外皮红而酥脆，却不焦🜉🀘☪，火候🃜把握得很准；里面的肉鲜嫩，沾了红卤吃更是爽口。
陈家祖父一连吃了好几筷子，这才停下来。
他对徐歧贞道：♀🅔“颜太太的厨艺是很优秀的，可🅋以开一家高档餐馆。旁人不知道，我一定会光顾。”徐
歧贞点头道谢，态度娴雅。此
事算是定了下来。陈
家祖孙三人把烤鸭吃完了，又讨了鸭架🌃回去做汤，还把红卤也带🛜🝍走了🅓。
司机送陈会长和陈家祖🚇👐父回去，陈胜己留🔪下来处理后续👳🌻🄓事务。
他拿出了文件：“这是租赁合约，颜太太您过目，也可以拿回去找☳🃛人看看。”
徐歧贞道：“那好，我先拿回去瞧瞧。”