六章 : 冰火清江(1/3)
邵振伟听着周围人的议论纷纷,并不为之所动。依旧做着自己的菜肴🍤。
此时他已将煤气灶打开,锅里加油烧热之后,便将那嫩白🏨🜦🄙的虾仁倒📙🛓了进去,随即快速翻炒了起来。
虾仁为了保持着鲜香,翻炒的时间不宜过♿🎆长。
因此🝜🞠在虾仁下锅之后,邵振伟又依次往锅里倒入了刚刚📯🞙🔤泡好的龙井茶汁和茶叶,放入料酒、勾少许芡汁🕄,加入食盐、鸡精。
紧接着邵振伟单手一握炒锅把柄,加煤气♿🎆灶的旋钮扭到最🏨🜦🄙大,红色的火焰一下子就升腾起来,在铁锅里面熊熊燃烧着。
邵振伟不🕶慌不忙地垫着锅,🎞锅铲飞快地在锅中翻炒。
不到片刻时间,邵振伟就关火了,将一只玉盘倒扣在锅中。然后将铁锅翻过来,拿起一个铜盖盖在了玉盘之上,以保证菜肴的鲜香不会渗透出一丝出来。
做完这些,邵👨振伟拍了拍手,解下⛶了围裙,一副成竹在胸的将自己的菜肴端到了评委🄙席上。
“各位评委,我做的这道名叫🆪💘💌龙井虾仁,是苏杭地区的名菜,清香可口,🃥🙹🏔鲜嫩过人,请品尝一下!”
说完邵♗🈞振伟便当着三个评委🎞的面将盖在玉盘上的🟣🞺🙎铜盖掀了开来。
顿时,♗🈞一股沁人的清香🞎📂😄便从玉盘当中飘了♿🎆出来。
三位评委瞩目望🍲🞼去,盘中嫩白如玉的虾仁漂浮🚌💀🎬在翠绿的龙井茶水之📙🛓上,宛如清溪里面泛起了白舟。
扑鼻而来的阵阵虾仁的清香混合着龙井🈷🂽🔔茶的醇香,完🌿🄵🁶美📯🞙🔤的结合在了一起。
无论是色、香、味皆是无可挑剔。
不愧是被誉为不败神厨的邵振伟,这道龙井虾仁被他完美的烹饪💄🏐🙐了出来,就算给满分也不为过。
听着评委们的赞🍲🞼不绝口,邵振伟脸上露出了一丝得意的笑容。
而坐在台下的王天宇也满意地抽着雪茄。
反观🝜🞠法兰克福的那些人脸上露出了一丝🈷🂽🔔愁色。
李静月♗🈞和李莎莎相互对视了一眼,不🙪🍐自觉地攥起了小拳头,将目光转移到了还在做菜楚南的身上,隐隐担心🖤🔩了起来。
邵振伟趾高气扬地站在评委席上,也看向了楚🚌💀🎬南,想看看他到🕠底做什么菜肴来打败自🄙己。
可是刚一侧目,邵振伟就愣在了原地🙪🍐,张大了一张几乎能塞进鸡蛋的嘴巴。
这边,楚南竟然将他的锅整🎞个高高抛起,令人震惊的是,锅中的清江鱼竟然没有掉落出来。
别说是鱼了,就连🉈🅔🆑里面的一点油脂都没有滴落下来,顿时引得全场人的💁🎹🕾一片😏⛿☦惊呼。
此时他已将煤气灶打开,锅里加油烧热之后,便将那嫩白🏨🜦🄙的虾仁倒📙🛓了进去,随即快速翻炒了起来。
虾仁为了保持着鲜香,翻炒的时间不宜过♿🎆长。
因此🝜🞠在虾仁下锅之后,邵振伟又依次往锅里倒入了刚刚📯🞙🔤泡好的龙井茶汁和茶叶,放入料酒、勾少许芡汁🕄,加入食盐、鸡精。
紧接着邵振伟单手一握炒锅把柄,加煤气♿🎆灶的旋钮扭到最🏨🜦🄙大,红色的火焰一下子就升腾起来,在铁锅里面熊熊燃烧着。
邵振伟不🕶慌不忙地垫着锅,🎞锅铲飞快地在锅中翻炒。
不到片刻时间,邵振伟就关火了,将一只玉盘倒扣在锅中。然后将铁锅翻过来,拿起一个铜盖盖在了玉盘之上,以保证菜肴的鲜香不会渗透出一丝出来。
做完这些,邵👨振伟拍了拍手,解下⛶了围裙,一副成竹在胸的将自己的菜肴端到了评委🄙席上。
“各位评委,我做的这道名叫🆪💘💌龙井虾仁,是苏杭地区的名菜,清香可口,🃥🙹🏔鲜嫩过人,请品尝一下!”
说完邵♗🈞振伟便当着三个评委🎞的面将盖在玉盘上的🟣🞺🙎铜盖掀了开来。
顿时,♗🈞一股沁人的清香🞎📂😄便从玉盘当中飘了♿🎆出来。
三位评委瞩目望🍲🞼去,盘中嫩白如玉的虾仁漂浮🚌💀🎬在翠绿的龙井茶水之📙🛓上,宛如清溪里面泛起了白舟。
扑鼻而来的阵阵虾仁的清香混合着龙井🈷🂽🔔茶的醇香,完🌿🄵🁶美📯🞙🔤的结合在了一起。
无论是色、香、味皆是无可挑剔。
不愧是被誉为不败神厨的邵振伟,这道龙井虾仁被他完美的烹饪💄🏐🙐了出来,就算给满分也不为过。
听着评委们的赞🍲🞼不绝口,邵振伟脸上露出了一丝得意的笑容。
而坐在台下的王天宇也满意地抽着雪茄。
反观🝜🞠法兰克福的那些人脸上露出了一丝🈷🂽🔔愁色。
李静月♗🈞和李莎莎相互对视了一眼,不🙪🍐自觉地攥起了小拳头,将目光转移到了还在做菜楚南的身上,隐隐担心🖤🔩了起来。
邵振伟趾高气扬地站在评委席上,也看向了楚🚌💀🎬南,想看看他到🕠底做什么菜肴来打败自🄙己。
可是刚一侧目,邵振伟就愣在了原地🙪🍐,张大了一张几乎能塞进鸡蛋的嘴巴。
这边,楚南竟然将他的锅整🎞个高高抛起,令人震惊的是,锅中的清江鱼竟然没有掉落出来。
别说是鱼了,就连🉈🅔🆑里面的一点油脂都没有滴落下来,顿时引得全场人的💁🎹🕾一片😏⛿☦惊呼。