石不语用菜根🄲他可以理解,可这下锅的时间就让他有些看🋒😴🅦不懂了。🜚🂫

    人咬得菜根,则百事可做!

    其实没有这🊢👿🎧么艰难,对于🀥某🞄👩🋡些蔬菜来说,菜根才是至高无上的美味所在!

    比如这春天第一🍟🉔季下来的菠菜,‘整株味起,皆源于菜根,其味之甜,亦无过菜根处!’,🔤🂤🐰

    这个季节的菠菜🍟🉔根不仅不会苦,而且清脆甘甜,甚至比上面肥美的菠菜叶子都更为珍贵,只需要去除带有一些土腥气的底部,就是可以成♜就无上美食的顶级食材!

    可是一般的厨师就算用菠菜根也会将其首先下锅、尽量延长其在锅中的时间,就🁠🇎是怕它比菠菜叶更吃火,会难以煮熟煮烂;可石不语却反其道而行之,偏偏将菠菜根放在最后下锅。

    “因为这是最嫩的春菠菜,而且他在掐🃐除菠菜根下段的🕘🉹时候,同时还抽出了根🎟脉中的筋络,

    这样处理过的菠菜根不用久煮,只需要在汤中过一下就可以,🞪🖹而且这样烹饪出的菠菜根会又松又脆又甜,口感一流。”

    周栋想了想又解释🏃🗗🛯道:“如果说这锅珍珠翡翠白玉汤中真有翡翠的话,其实那些菠菜🊓🏺叶也只是衬托,真正可以被称为翡翠的恰恰是这些菠菜根!如果我没看错,这也是他的点睛之笔。”🇥🚭

    严一倒吸一口凉气:“好家伙,🌠看来在们这些神厨级怪🕘🉹物面前,我🜚🂫们这些小厨师是完没有可比性啊?

    弥陀佛,老周能不能透露一下,大家同样是人类,为什么我看不💕👩🋞明白的事情一眼就能看穿呢?”

    “别说📸☁神厨级🄲怪物不怪物的,的那位💫🔷🅐主持师傅,未必就不是当代神厨吧?”

    周栋笑着看了严一一眼,这家伙就是能装,别的菜色不说,如果说素斋,他的手段已🊓🏺经距离神厨不远了,能够教出这种徒弟📩🝟的人又该是何等实力🏕🙿?

    至于严一的问题🍟🉔他却无法正面回答,拥有传说🏰级洗菜技能的他如果连石不语的这点手法都看不破,怕是系统都要气到当机了。♀🅔🆑

    严一尴尬地笑了笑:“师傅可不许我提及他的事情🔇🔇,老周,🖁石前辈走过来了。”

    石不语这道珍🄲珠翡翠白玉汤做的量不大,出锅后热腾腾装了一海碗,先是瞥了一直低眉顺眼站🉮在周栋身后的武宫正田,微微摇头,最后才端着碗🏕🙿走向周栋。

    “石老师傅,成了?”

    既然石不语不领情,面上周栋还是🞿🙺🏝只称他为石老师傅,算是不卑不亢。

    “成了,可惜我交手,没🀥人够资格当评🃐审......”

    石不语又看了武宫正田一眼:“本来这个老家伙算是勉强可以,偏偏他对心服,连这张老脸都不要了....🆑..算了算了,就由自己来品评吧。

    回头做完也是我品尝,想必以我的身份,自然会📟🜇凭着良心说🖁话!”

    周栋点点💇🏬🝍头🊢👿🎧接过碗:“石老师傅放心,这是当然的。”

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