16章 、做花馍(1/3)
舅姥娘说下面的花糕鼻子叫花团锦簇,这层的叫展🎬🔎⛈翅双飞。
接着摆第三层,这次的花糕鼻子外面用手捏成尖的,叫做仙桃献寿。第四层就不用摆花糕鼻🟑🜙子了,直接用个小花糕就盖严了。
四层的花糕也有讲究,寓意着四季发财。
做🃉这个花糕用了一个多小时,稍🄛微醒⚃了一会,就放到锅上开始蒸。
蒸花糕用的时间长,大约需要半个小时的时间,蒸气冒出来的时候,大枣的🞑📝🛴🞑📝🛴香甜味就飘出来🟑🜙了。
智萍高兴的说:“奶奶🌩🁯,过年真好,⚃每一天吃的都不一样🍔,每一样都好吃,怪不得把贪吃鬼都引来了。”
舅姥娘笑着说她:“你就是个小贪吃鬼。”
智茹对奶奶说:“奶奶,智萍是个大吃货💈🏻。📌🙛”🝣🌺🄊
智萍想了想🗻:“我还是当个🉆🅇🄛吃货吧,比贪吃鬼好听。”
悠悠真想问问她,吃货🌩🁯咋着就好听了。🕓🉈🅖算了,🝣🌺🄊孩子的世界真的不好懂。
家里就一个笼屉,没法接着做大花糕,舅姥娘接着教给孩子们做小花糕。小花糕花样⚩🔄多,舅姥娘做了十几个花样,从一个枣到八个枣,可以随👍🇧🚸心所欲的创造新花样。
舅姥娘还教给孩子们🜟🃚😔做花馍🉆🅇🄛,就🄛是把糖馒头捏成各种动物的形状,主要有猪头、兔子、刺猬、公鸡等。
她老人家又找出几个糖火烧🉆🅇🄛模子,把糖馒头放进去,🄯🁆🃠使劲压平,两面带花🂭💄纹的糖火烧就做好了,中间再点上几个红点,和中秋节的月饼差不多。
悠悠想到后世的🟈彩色馒头,那叫个漂亮,而且营养价值丰富。后世自己每年的春节,大把的空闲时间,都耗在📁🗶做这些面点上。🙎
这个念头一出现,就止不住了。悠悠问舅姥娘:☲🃖🗰“舅姥娘,我想做些不一样的花馍,不🏎犯忌讳吧。”
舅姥娘问🆛🐓⛄她:“悠悠,和舅姥娘说说,你想做啥样的花馍啊?”
“我想做带颜色的花馍,🆥绿🉆🅇🄛的、红的和黄的面放在一起,特别的漂亮。”
孩子们一听,都高兴了:“悠悠🄛姐🝠🌟,这样的花馍好,咱赶紧做吧。”
舅姥娘不同意:“不行🌩🁯,没听说用颜色和面📌🙛的🝣🌺🄊,再好看不能吃也白搭。”
悠悠赶紧解释:“舅姥娘,🉆🅇🄛不是用颜色和面,使用菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁和茄子汁和面,肯定能吃。”
舅姥娘听完悠悠的话,才松了一口气:“悠悠,你这又是在啥书🖾😐上看到的,这些倒都是能吃的东西,你们先做一点,愿意吃再多做些。”
孩子们都好奇,七手八脚的准备起来。蔬菜很快洗干净了,捣碎挤出汁,加上些白糖,有现成的发面做酵母,悠悠亲自动手,每样和了一小🚾盆。
大花糕蒸熟了,笼屉抬下来,俩锅一块蒸小📌🙛花糕,孩🄯🁆🃠子们接着做第二个大花糕。
接着摆第三层,这次的花糕鼻子外面用手捏成尖的,叫做仙桃献寿。第四层就不用摆花糕鼻🟑🜙子了,直接用个小花糕就盖严了。
四层的花糕也有讲究,寓意着四季发财。
做🃉这个花糕用了一个多小时,稍🄛微醒⚃了一会,就放到锅上开始蒸。
蒸花糕用的时间长,大约需要半个小时的时间,蒸气冒出来的时候,大枣的🞑📝🛴🞑📝🛴香甜味就飘出来🟑🜙了。
智萍高兴的说:“奶奶🌩🁯,过年真好,⚃每一天吃的都不一样🍔,每一样都好吃,怪不得把贪吃鬼都引来了。”
舅姥娘笑着说她:“你就是个小贪吃鬼。”
智茹对奶奶说:“奶奶,智萍是个大吃货💈🏻。📌🙛”🝣🌺🄊
智萍想了想🗻:“我还是当个🉆🅇🄛吃货吧,比贪吃鬼好听。”
悠悠真想问问她,吃货🌩🁯咋着就好听了。🕓🉈🅖算了,🝣🌺🄊孩子的世界真的不好懂。
家里就一个笼屉,没法接着做大花糕,舅姥娘接着教给孩子们做小花糕。小花糕花样⚩🔄多,舅姥娘做了十几个花样,从一个枣到八个枣,可以随👍🇧🚸心所欲的创造新花样。
舅姥娘还教给孩子们🜟🃚😔做花馍🉆🅇🄛,就🄛是把糖馒头捏成各种动物的形状,主要有猪头、兔子、刺猬、公鸡等。
她老人家又找出几个糖火烧🉆🅇🄛模子,把糖馒头放进去,🄯🁆🃠使劲压平,两面带花🂭💄纹的糖火烧就做好了,中间再点上几个红点,和中秋节的月饼差不多。
悠悠想到后世的🟈彩色馒头,那叫个漂亮,而且营养价值丰富。后世自己每年的春节,大把的空闲时间,都耗在📁🗶做这些面点上。🙎
这个念头一出现,就止不住了。悠悠问舅姥娘:☲🃖🗰“舅姥娘,我想做些不一样的花馍,不🏎犯忌讳吧。”
舅姥娘问🆛🐓⛄她:“悠悠,和舅姥娘说说,你想做啥样的花馍啊?”
“我想做带颜色的花馍,🆥绿🉆🅇🄛的、红的和黄的面放在一起,特别的漂亮。”
孩子们一听,都高兴了:“悠悠🄛姐🝠🌟,这样的花馍好,咱赶紧做吧。”
舅姥娘不同意:“不行🌩🁯,没听说用颜色和面📌🙛的🝣🌺🄊,再好看不能吃也白搭。”
悠悠赶紧解释:“舅姥娘,🉆🅇🄛不是用颜色和面,使用菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁和茄子汁和面,肯定能吃。”
舅姥娘听完悠悠的话,才松了一口气:“悠悠,你这又是在啥书🖾😐上看到的,这些倒都是能吃的东西,你们先做一点,愿意吃再多做些。”
孩子们都好奇,七手八脚的准备起来。蔬菜很快洗干净了,捣碎挤出汁,加上些白糖,有现成的发面做酵母,悠悠亲自动手,每样和了一小🚾盆。
大花糕蒸熟了,笼屉抬下来,俩锅一块蒸小📌🙛花糕,孩🄯🁆🃠子们接着做第二个大花糕。