一章 : 收留(2/2)
“临时跑腿，和我们店里的伙计不同，我们不发月钱，而是根据他们所接的跑腿单子来结算。”鹿梦鱼接着说道，“也就是说，他们帮我们跑腿🉠🈱🂋送餐🝠🌟一次，我们便付给他们一次的工钱，单次结算。”
“单次结算？”吴南庆在心⛿☧🁵里开始盘算起来。
“外送🍸🌻🄎餐通常最少都会预订两到三道菜，每一单至少可以挣一两银子。”鹿梦鱼说道，“我们只需从🀺这一两银子的利润中匀出二三钱给那些临时跑腿的伙计便可。”
“若是那些伙计没有送达，⛿☧🁵而是私自将膳食拿走了呢？”慕云泽想到一个问题。
”这个问题🎟💒我也想过。”鹿梦鱼道，“故而我便想了一个法子，每个跑腿的伙计送餐时附上一张给客人的反馈单子，收货的人家需在收到订餐后，在单子上署上接收人的姓名，并写上对跑腿伙计的评价。而跑腿的伙计只有将单子送回湫雨轩，方可拿到工钱。而且我们会根据单子的反馈意见，对这些伙计做一个记录，若是时常送餐不及时，或是态度恶劣的，以后便不再将活派与他们。”
“这样甚好。”慕云泽点点头道，“既可保证他们将餐送到，还可以看出他们🚊👨是否用心做事。”
“小鱼儿，其实我有一事一直不明，那些夫人小姐🎁家里都有家厨，便是药膳，府中厨子也可以自制，为何还非要从我们湫雨轩订呢？“吴南庆心中一直有疑惑，🜭今日顺便问了出来。
“吴总管，这你就不知道了。”鹿梦鱼道，“虽然熬制好的药膳的确可以看出食材是什么，🗆家中要依样画葫芦去做，或许只需吃过一次便可以。”
“既如此，她们为何还要来湫雨轩订制药膳呢？”吴南庆听她这么一说，更不解🏑🙙了。
“只不过，食材虽然可知，但是食材的优劣不同，熬制的法子不同，熬制的时辰不同，功效都会大打折扣的。”鹿梦鱼笑道，“况且，我还加了些看不出来的食材在里面。特别是府中的那些夫人，对自己的容貌皆是十分在意🙿的，故而也是最舍得在这方面花银子的。她们要的是效果，自然是不会在意那几个银子。毕竟只有容颜永驻，方能留住枕边人♗🈦🀤的心。”
吴南庆听了她这一番大论，不禁竖起大拇指，笑道：“我们的鹿大厨果然了不得，不禁菜做得好，生意经亦🇪不差，有天赋。”
鹿梦鱼闻言对吴南庆福了下身子，嫣然笑道：“⚷🕾多谢吴总管夸赞。”🌣
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“单次结算？”吴南庆在心⛿☧🁵里开始盘算起来。
“外送🍸🌻🄎餐通常最少都会预订两到三道菜，每一单至少可以挣一两银子。”鹿梦鱼说道，“我们只需从🀺这一两银子的利润中匀出二三钱给那些临时跑腿的伙计便可。”
“若是那些伙计没有送达，⛿☧🁵而是私自将膳食拿走了呢？”慕云泽想到一个问题。
”这个问题🎟💒我也想过。”鹿梦鱼道，“故而我便想了一个法子，每个跑腿的伙计送餐时附上一张给客人的反馈单子，收货的人家需在收到订餐后，在单子上署上接收人的姓名，并写上对跑腿伙计的评价。而跑腿的伙计只有将单子送回湫雨轩，方可拿到工钱。而且我们会根据单子的反馈意见，对这些伙计做一个记录，若是时常送餐不及时，或是态度恶劣的，以后便不再将活派与他们。”
“这样甚好。”慕云泽点点头道，“既可保证他们将餐送到，还可以看出他们🚊👨是否用心做事。”
“小鱼儿，其实我有一事一直不明，那些夫人小姐🎁家里都有家厨，便是药膳，府中厨子也可以自制，为何还非要从我们湫雨轩订呢？“吴南庆心中一直有疑惑，🜭今日顺便问了出来。
“吴总管，这你就不知道了。”鹿梦鱼道，“虽然熬制好的药膳的确可以看出食材是什么，🗆家中要依样画葫芦去做，或许只需吃过一次便可以。”
“既如此，她们为何还要来湫雨轩订制药膳呢？”吴南庆听她这么一说，更不解🏑🙙了。
“只不过，食材虽然可知，但是食材的优劣不同，熬制的法子不同，熬制的时辰不同，功效都会大打折扣的。”鹿梦鱼笑道，“况且，我还加了些看不出来的食材在里面。特别是府中的那些夫人，对自己的容貌皆是十分在意🙿的，故而也是最舍得在这方面花银子的。她们要的是效果，自然是不会在意那几个银子。毕竟只有容颜永驻，方能留住枕边人♗🈦🀤的心。”
吴南庆听了她这一番大论，不禁竖起大拇指，笑道：“我们的鹿大厨果然了不得，不禁菜做得好，生意经亦🇪不差，有天赋。”
鹿梦鱼闻言对吴南庆福了下身子，嫣然笑道：“⚷🕾多谢吴总管夸赞。”🌣
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