楚歌想🁨🈘要做的,就是将内陆产出的岩盐和井盐🙇☽的🐷🄝⚌品质,提升到可以与海盐相提并论的地步。
通俗来🁨🈘讲,相比于☐当下的制作方式,他多添了一道工序——提纯。
这提纯的方🜹法说简单也🉥简单,说困🍵🌜难也困难。
其中使用的知识放在后世估计一个初中生都知道,但在大🜤🄊🟅周,这是从来没💱🕬🌰有🆑🎲🔽人研究过的珍贵技艺。
提纯的核心就是过滤。
但这过滤是有讲究的,不是说随便找个纱布,或者丝绸之类的将😈⛂🗢盐水倒一遍就能行的,那样并不能滤除盐水中的杂质♎。
提纯主要利用的是活性炭的吸附作用。
楚歌先是从厨房磨了细腻的炭末,这👞木炭和💽活性炭吸附性是有区别的,但是磨成粉末之后,两者倒是具备相同的效果。
然后又专门出城一趟,在🍤河边取了颗粒🀽🂎🍪细🝠🌠小的河沙。
楚歌将炭末和河沙用布包裹起来,然后织成过滤粗盐卤水🜤🄊🟅用的滤包。
接下便是粗盐的过滤了。
楚歌用一包包的粗盐溶解成卤水,然后反复过滤,直到卤水相🅺对清澈之后,才放在锅😯里蒸煮。
这么忙活了许久,早就吸引到了楚乔与小白狐的🐷🄝⚌注意力。
“你在干什么呢?”小白狐娇声说道,只见它后腿一蹬,想要跳上灶台,却没想到高估了自己,直接撞在了灶台的边缘,痛的嘤嘤直⚕👒叫。
楚歌顺手抓住小白的脖颈,提了起来,以防止它把蒸锅打🜤🄊🟅翻。
看小家伙菜鸡的模样,这种情况很有可能。
“这⚢是在制作雪花盐”,楚歌已经想好了制作🙇☽出来盐的名字。
想要销路好,这名字也得取得好才行,雪花盐简单🟤🟉直接,特征鲜明。
楚乔也很好奇,专门过来耐心等待成品的制作完成。🇮🛺
灶台下木柴燃烧的旺盛,锅中的卤水很快烧干了,只留下堆积在一📽☫起像是雪花般洁白的盐粒。
楚歌捏起一把盐粒舔了舔,嘴里传来的滋味让🙇☽他很是满意,咸🅺味纯正,原来乱七八糟的味道去了🖛📓很多,比起海盐的品质还要好。
只要这法子🜹应用出去,大周境内📕便🍵🌜再也没有海盐的立足之地。
见楚歌神情满意,小白狐也好奇的上去舔了一口,瞬间被咸的🅺跳了起来:“这雪花盐好🛌🚿难吃!”
通俗来🁨🈘讲,相比于☐当下的制作方式,他多添了一道工序——提纯。
这提纯的方🜹法说简单也🉥简单,说困🍵🌜难也困难。
其中使用的知识放在后世估计一个初中生都知道,但在大🜤🄊🟅周,这是从来没💱🕬🌰有🆑🎲🔽人研究过的珍贵技艺。
提纯的核心就是过滤。
但这过滤是有讲究的,不是说随便找个纱布,或者丝绸之类的将😈⛂🗢盐水倒一遍就能行的,那样并不能滤除盐水中的杂质♎。
提纯主要利用的是活性炭的吸附作用。
楚歌先是从厨房磨了细腻的炭末,这👞木炭和💽活性炭吸附性是有区别的,但是磨成粉末之后,两者倒是具备相同的效果。
然后又专门出城一趟,在🍤河边取了颗粒🀽🂎🍪细🝠🌠小的河沙。
楚歌将炭末和河沙用布包裹起来,然后织成过滤粗盐卤水🜤🄊🟅用的滤包。
接下便是粗盐的过滤了。
楚歌用一包包的粗盐溶解成卤水,然后反复过滤,直到卤水相🅺对清澈之后,才放在锅😯里蒸煮。
这么忙活了许久,早就吸引到了楚乔与小白狐的🐷🄝⚌注意力。
“你在干什么呢?”小白狐娇声说道,只见它后腿一蹬,想要跳上灶台,却没想到高估了自己,直接撞在了灶台的边缘,痛的嘤嘤直⚕👒叫。
楚歌顺手抓住小白的脖颈,提了起来,以防止它把蒸锅打🜤🄊🟅翻。
看小家伙菜鸡的模样,这种情况很有可能。
“这⚢是在制作雪花盐”,楚歌已经想好了制作🙇☽出来盐的名字。
想要销路好,这名字也得取得好才行,雪花盐简单🟤🟉直接,特征鲜明。
楚乔也很好奇,专门过来耐心等待成品的制作完成。🇮🛺
灶台下木柴燃烧的旺盛,锅中的卤水很快烧干了,只留下堆积在一📽☫起像是雪花般洁白的盐粒。
楚歌捏起一把盐粒舔了舔,嘴里传来的滋味让🙇☽他很是满意,咸🅺味纯正,原来乱七八糟的味道去了🖛📓很多,比起海盐的品质还要好。
只要这法子🜹应用出去,大周境内📕便🍵🌜再也没有海盐的立足之地。
见楚歌神情满意,小白狐也好奇的上去舔了一口,瞬间被咸的🅺跳了起来:“这雪花盐好🛌🚿难吃!”