“嗯?这是什么味道?好香啊…好奇特的香味。”
“是啊,我也闻到了,似乎,有荷叶的清香,这是什么菜。”
“麻蛋,悲剧啊,刚刚吃饱,好像又有点饿了。”
周围的其他食客议论纷纷,转身时目光四顾,最终停留在了林老两人的桌上,桌上装有小佛跳墙的瓷坛,正是香味的源头之处。
更有食客直接叫来了服务员,询问了菜肴名称之后,有些遗憾的摇了摇头,两个小时的等候时间,对于一些人来说,显然有些接受不了,而若是提前预定,没有押金的话,蟹天蟹地根本不会去做,而且,只有刚刚出锅的菜最美味,放置之后,无论是口感还是营养,都会大打折扣。
靠窗的位置,林老脸上带着期待,手中的筷子探出,将尚且还有部分浸泡在淡黄色浓汤内的鹌鹑蛋,轻轻的夹了起来,原本雪白的鹌鹑蛋,如今呈现出一些原汤的淡黄色泽,上面晶莹剔透的汤汁,在灯光的照耀下,闪烁着晶莹的光,随着丝丝热气缭绕,一股鲜香的味道扑鼻而来,使得林老吹了吹之后,将其小心的放入口中。
鹌鹑蛋入口,淡淡的荤香与鹌鹑蛋特有的浓香,以及荷叶的清香完美的结合在一起,形成了一股使得人垂涎欲滴的香味,一口咬下去,口齿留香,滑嫩的蛋清,包裹着软香的蛋黄,嚼在嘴里,与晶莹的汤汁混合在一起,美味到了极点,使得林老的眼睛都微微的眯了起来。
“这小家伙,简直让我大开眼界,不光家常菜做的好,没想到这一道福建菜,也被他烧的这么与众不同,虽然这一股混合的香味非常浓郁,可却香而不腻,这一点,太难得了。”
林老出声感叹道,声音落下之后,望着那被烫的嘶嘶直吸冷气的陆天峰,脸上的笑容更为的弥漫开来。
“总是这样子冒冒失失的,就咱们两个人,慢慢吃,还怕我这个老家伙和你抢么?真不知道你那么多年的厨师是怎么做的…”
魏老再度说道,而对于他说的话,陆天峰则是犹如未闻一般,甚至吃东西的速度也更快了一些。
“喂喂喂…慢点吃,你给我老人家留点。”
魏老的筷子也伸了出去,在浓汤之中夹起其中的一只鲍鱼,放在了吃碟之内,鲍鱼被打了十字花刀,而且,经过长达近乎两个小时的小火煨制,已然入味,颜色淡黄,散发着阵阵香味。
鲍鱼入口,一股鲜嫩浓香的味道率先传递向味觉,随着咀嚼,原本还很有嚼头的鲍鱼,此时被汤汁彻底的煨透,吃起来有嚼头,内部的鲍鱼肉也已经入味,随着咀嚼,有种越来越香的感觉。
两人的筷子不断探出,坛烧八味,虽然用的同一种汤料,可同一个汤汁之内的原材料,在与荷叶的清香结合之后,无论的是口感还是味道,似乎,都有了一些不一样的地方,而这一点,方才是令陆天峰有些吃惊的地方。
“小陆,你觉得怎么样?你对福建菜颇有研究,点评一下?”
看着陆天峰手中的筷子放了下来,林老轻声的开口问道,而随着他的声音落下,陆天峰略一沉吟,将吃碟旁的小勺子拿了起来,探入坛内取了一小勺淡黄色的浓汤,放入口中之后,有模有样的品尝了开来。
“这道菜,汤汁味道醇厚,鲜而不咸,荤而不腻,浓而不粘,已经将熬汤的关键以及原材料的煨制,达到了一个极高的水平,非常难得。”
陆天峰的声音落下,林老微微一愣,接着若有所思的点了点头。
“能让你给出这样子的评价,可并不容易,不过说实话,这一道坛烧八味,彻底将我这一把老骨头征服了。”
林老笑着开口说道,话音落下之后,也是用小勺取了一点汤汁,放入嘴中之后,舒服的眯起眸子。
而在两人笑谈间,蟹天蟹地厨房内,随着时间到了中午一点半,停止了接单之后,王铭将打包的蟹肉粥以及爽口小凉菜装好之后,对着厨房外缓缓行去。
王铭亲自拿着打包的的菜肴出来,一直在大厅等候的凌少迎了上来。
“是啊,我也闻到了,似乎,有荷叶的清香,这是什么菜。”
“麻蛋,悲剧啊,刚刚吃饱,好像又有点饿了。”
周围的其他食客议论纷纷,转身时目光四顾,最终停留在了林老两人的桌上,桌上装有小佛跳墙的瓷坛,正是香味的源头之处。
更有食客直接叫来了服务员,询问了菜肴名称之后,有些遗憾的摇了摇头,两个小时的等候时间,对于一些人来说,显然有些接受不了,而若是提前预定,没有押金的话,蟹天蟹地根本不会去做,而且,只有刚刚出锅的菜最美味,放置之后,无论是口感还是营养,都会大打折扣。
靠窗的位置,林老脸上带着期待,手中的筷子探出,将尚且还有部分浸泡在淡黄色浓汤内的鹌鹑蛋,轻轻的夹了起来,原本雪白的鹌鹑蛋,如今呈现出一些原汤的淡黄色泽,上面晶莹剔透的汤汁,在灯光的照耀下,闪烁着晶莹的光,随着丝丝热气缭绕,一股鲜香的味道扑鼻而来,使得林老吹了吹之后,将其小心的放入口中。
鹌鹑蛋入口,淡淡的荤香与鹌鹑蛋特有的浓香,以及荷叶的清香完美的结合在一起,形成了一股使得人垂涎欲滴的香味,一口咬下去,口齿留香,滑嫩的蛋清,包裹着软香的蛋黄,嚼在嘴里,与晶莹的汤汁混合在一起,美味到了极点,使得林老的眼睛都微微的眯了起来。
“这小家伙,简直让我大开眼界,不光家常菜做的好,没想到这一道福建菜,也被他烧的这么与众不同,虽然这一股混合的香味非常浓郁,可却香而不腻,这一点,太难得了。”
林老出声感叹道,声音落下之后,望着那被烫的嘶嘶直吸冷气的陆天峰,脸上的笑容更为的弥漫开来。
“总是这样子冒冒失失的,就咱们两个人,慢慢吃,还怕我这个老家伙和你抢么?真不知道你那么多年的厨师是怎么做的…”
魏老再度说道,而对于他说的话,陆天峰则是犹如未闻一般,甚至吃东西的速度也更快了一些。
“喂喂喂…慢点吃,你给我老人家留点。”
魏老的筷子也伸了出去,在浓汤之中夹起其中的一只鲍鱼,放在了吃碟之内,鲍鱼被打了十字花刀,而且,经过长达近乎两个小时的小火煨制,已然入味,颜色淡黄,散发着阵阵香味。
鲍鱼入口,一股鲜嫩浓香的味道率先传递向味觉,随着咀嚼,原本还很有嚼头的鲍鱼,此时被汤汁彻底的煨透,吃起来有嚼头,内部的鲍鱼肉也已经入味,随着咀嚼,有种越来越香的感觉。
两人的筷子不断探出,坛烧八味,虽然用的同一种汤料,可同一个汤汁之内的原材料,在与荷叶的清香结合之后,无论的是口感还是味道,似乎,都有了一些不一样的地方,而这一点,方才是令陆天峰有些吃惊的地方。
“小陆,你觉得怎么样?你对福建菜颇有研究,点评一下?”
看着陆天峰手中的筷子放了下来,林老轻声的开口问道,而随着他的声音落下,陆天峰略一沉吟,将吃碟旁的小勺子拿了起来,探入坛内取了一小勺淡黄色的浓汤,放入口中之后,有模有样的品尝了开来。
“这道菜,汤汁味道醇厚,鲜而不咸,荤而不腻,浓而不粘,已经将熬汤的关键以及原材料的煨制,达到了一个极高的水平,非常难得。”
陆天峰的声音落下,林老微微一愣,接着若有所思的点了点头。
“能让你给出这样子的评价,可并不容易,不过说实话,这一道坛烧八味,彻底将我这一把老骨头征服了。”
林老笑着开口说道,话音落下之后,也是用小勺取了一点汤汁,放入嘴中之后,舒服的眯起眸子。
而在两人笑谈间,蟹天蟹地厨房内,随着时间到了中午一点半,停止了接单之后,王铭将打包的蟹肉粥以及爽口小凉菜装好之后,对着厨房外缓缓行去。
王铭亲自拿着打包的的菜肴出来,一直在大厅等候的凌少迎了上来。