“凌天洋来了有半小时了，自己一个人在二楼小包喝了一瓶红酒，刚刚又要了一瓶，还没来得及送上去。”薛蓝脸上挂着笑意，将吧台上的红酒拿了起来，对着王铭开口说道。
“放这里吧，我先去厨房弄两道菜，一会一起捎上去。”王铭若有所思的点了点头，对着薛蓝开口说道，接着，跟冯丽娟以及凉晴两人笑着打了招呼之后，对着厨房内行去。
大厅中气氛喧闹，整整摆放了十张大桌子，食客们脸上都洋溢着笑容，很多熟悉的面孔，王铭都有些印象。
笑着打招呼的同时，王铭进入到了厨房内，过了年之后，厨房明显做过一次大的清洁，看起来明亮了很多，厨师们各自都忙着准备着手里的工作，对于王铭的到来，都笑着开口问好。
王铭点头示好，接着来到了三号炒锅的位置，林飞刚刚放下手里的炒锅，作为主厨力荐的菜肴，整个包桌之中只有两道，皆是最后的压轴菜，因此，他也有了短暂的休息空档。
“回来了，家里怎么样？这半个月，玩嗨了吧。”林飞笑着艾克说道，而王铭则是苦笑着摇了摇头，这一趟的春节回家，大多数的时间，还是陪着家里人，至于外面的应酬，他可是很少参与。
“过年这段时间，辛苦你们了。”王铭开口说道，目光扫过厨房的众人，使得小不点脸上挂着笑容，接着挠了挠头。
“好好跟林厨学着点。”王铭拍了拍小不点的肩膀，轻声的开口说道，蟹天蟹地中的这些小厨工里，小不点非常勤劳，眼里有活，而且很少与人发生争执，也深得王铭喜爱。
“我会的，王总是要做菜么？”小不点笑着开口问道，而王铭则是点了点头，接着，来到墩上的位置。
王铭对于凌天洋也算了解，来到墩旁的位置之后，目光落在了身后水台上的众多海鲜上，左看右看之后，落在了冰鲜柜上方的鲽鱼中段上面。
鲽鱼中段肉质肥厚鲜嫩，最重要的，身为深水海鱼，鲽鱼除了中骨以及边刺之外，肉身之内非常细腻，且没有丝毫的鱼刺。
王铭将鲽鱼身一劈两开，去掉鱼皮之后，望着雪白细腻的肉质层，从中再度片开之后，将其切成小指长短的条状，清洗过后，控干净水份，加入食用盐以及胡椒粉和料酒，放入葱段，然后将其抓匀腌制，放在了一旁备用。
“小不点，两个蛋黄，一两面粉，二两淀粉，最简单的蛋黄糊，交给你了。”王铭将鱼肉条放在一旁，对着小不点开口说道，而随着他的声音落下，小不点微微一愣，接着脸上浮现出一抹狂喜之色，连连点头之时，拿起一个干净的小盆，开始抓蛋黄糊。
看着小不点神色认真的准备着，王铭笑了笑，接着，再度的选取了两只新鲜的鱿鱼之后，快速的处理干净，将其切成了均匀的鱿鱼圈，搭配上青翠的青椒圈之后，一并拿了过来。
而在王铭准备完之后，小不点的蛋黄糊也已经准备完毕，看着眼前浅黄色的蛋黄糊，王铭伸出手，沾了一些轻轻的搓了搓，感受着其中面粉以及淀粉的配比度，旋即放在鼻尖闻了闻味道，缓缓的点了点头。
“还不错。”王铭开口说道，接着，将鱼条内的葱段拿了出来，而鱼条在经过腌制之后，被他取出来，沥干水分之后，放入了蛋黄糊之中，加入少许的清油，轻轻的搅拌了起来。
而看着王铭将两道菜放在调理台上，林飞很适宜的将灶火点燃，炒锅被刷干净之后，注入干净的清油，火焰呜呜作响，升腾之中，快速的升起了温度。
“林飞你辛苦一下，青椒爆鱿鱼圈，还有这个软炸鲽鱼肉段。”看着林飞将火焰点燃，王铭笑着开口说道，而随着他的声音落下，林飞笑着摇了摇头。
“放心吧，这种江湖菜的话，我应该还能够掌控住。”林飞开口说道，使得王铭点了点头之后，目光落在一旁的小不点身上。
“一会做好以后，二楼小包，别弄错了。”跟小不点交代完毕，王铭转身，在凉菜房要了一份凤爪以及牛肉之后，对着厨房外走了出去。
一路径直上了二楼，薛蓝很有眼力的拎着红酒跟在王铭身后，推开门走进去的一瞬间，看着有些颓废的凌天洋，王铭微微一愣。
“你这是怎么了？”王铭将手里的两道菜放在桌上，伸手接过薛蓝手里的红酒，点了点头之后，在一旁坐了下来，目光望着身前的凌天洋，眉头微微皱起，开口问道。
“回来了，来，陪我喝一杯。”并没有直接回答王铭的问题，凌天洋拿过桌上的红酒，打开之后，将其尽数的倒在醒酒器内。略微摇晃之后，倒了一些出来，对着王铭开口说道。
“放这里吧，我先去厨房弄两道菜，一会一起捎上去。”王铭若有所思的点了点头，对着薛蓝开口说道，接着，跟冯丽娟以及凉晴两人笑着打了招呼之后，对着厨房内行去。
大厅中气氛喧闹，整整摆放了十张大桌子，食客们脸上都洋溢着笑容，很多熟悉的面孔，王铭都有些印象。
笑着打招呼的同时，王铭进入到了厨房内，过了年之后，厨房明显做过一次大的清洁，看起来明亮了很多，厨师们各自都忙着准备着手里的工作，对于王铭的到来，都笑着开口问好。
王铭点头示好，接着来到了三号炒锅的位置，林飞刚刚放下手里的炒锅，作为主厨力荐的菜肴，整个包桌之中只有两道，皆是最后的压轴菜，因此，他也有了短暂的休息空档。
“回来了，家里怎么样？这半个月，玩嗨了吧。”林飞笑着艾克说道，而王铭则是苦笑着摇了摇头，这一趟的春节回家，大多数的时间，还是陪着家里人，至于外面的应酬，他可是很少参与。
“过年这段时间，辛苦你们了。”王铭开口说道，目光扫过厨房的众人，使得小不点脸上挂着笑容，接着挠了挠头。
“好好跟林厨学着点。”王铭拍了拍小不点的肩膀，轻声的开口说道，蟹天蟹地中的这些小厨工里，小不点非常勤劳，眼里有活，而且很少与人发生争执，也深得王铭喜爱。
“我会的，王总是要做菜么？”小不点笑着开口问道，而王铭则是点了点头，接着，来到墩上的位置。
王铭对于凌天洋也算了解，来到墩旁的位置之后，目光落在了身后水台上的众多海鲜上，左看右看之后，落在了冰鲜柜上方的鲽鱼中段上面。
鲽鱼中段肉质肥厚鲜嫩，最重要的，身为深水海鱼，鲽鱼除了中骨以及边刺之外，肉身之内非常细腻，且没有丝毫的鱼刺。
王铭将鲽鱼身一劈两开，去掉鱼皮之后，望着雪白细腻的肉质层，从中再度片开之后，将其切成小指长短的条状，清洗过后，控干净水份，加入食用盐以及胡椒粉和料酒，放入葱段，然后将其抓匀腌制，放在了一旁备用。
“小不点，两个蛋黄，一两面粉，二两淀粉，最简单的蛋黄糊，交给你了。”王铭将鱼肉条放在一旁，对着小不点开口说道，而随着他的声音落下，小不点微微一愣，接着脸上浮现出一抹狂喜之色，连连点头之时，拿起一个干净的小盆，开始抓蛋黄糊。
看着小不点神色认真的准备着，王铭笑了笑，接着，再度的选取了两只新鲜的鱿鱼之后，快速的处理干净，将其切成了均匀的鱿鱼圈，搭配上青翠的青椒圈之后，一并拿了过来。
而在王铭准备完之后，小不点的蛋黄糊也已经准备完毕，看着眼前浅黄色的蛋黄糊，王铭伸出手，沾了一些轻轻的搓了搓，感受着其中面粉以及淀粉的配比度，旋即放在鼻尖闻了闻味道，缓缓的点了点头。
“还不错。”王铭开口说道，接着，将鱼条内的葱段拿了出来，而鱼条在经过腌制之后，被他取出来，沥干水分之后，放入了蛋黄糊之中，加入少许的清油，轻轻的搅拌了起来。
而看着王铭将两道菜放在调理台上，林飞很适宜的将灶火点燃，炒锅被刷干净之后，注入干净的清油，火焰呜呜作响，升腾之中，快速的升起了温度。
“林飞你辛苦一下，青椒爆鱿鱼圈，还有这个软炸鲽鱼肉段。”看着林飞将火焰点燃，王铭笑着开口说道，而随着他的声音落下，林飞笑着摇了摇头。
“放心吧，这种江湖菜的话，我应该还能够掌控住。”林飞开口说道，使得王铭点了点头之后，目光落在一旁的小不点身上。
“一会做好以后，二楼小包，别弄错了。”跟小不点交代完毕，王铭转身，在凉菜房要了一份凤爪以及牛肉之后，对着厨房外走了出去。
一路径直上了二楼，薛蓝很有眼力的拎着红酒跟在王铭身后，推开门走进去的一瞬间，看着有些颓废的凌天洋，王铭微微一愣。
“你这是怎么了？”王铭将手里的两道菜放在桌上，伸手接过薛蓝手里的红酒，点了点头之后，在一旁坐了下来，目光望着身前的凌天洋，眉头微微皱起，开口问道。
“回来了，来，陪我喝一杯。”并没有直接回答王铭的问题，凌天洋拿过桌上的红酒，打开之后，将其尽数的倒在醒酒器内。略微摇晃之后，倒了一些出来，对着王铭开口说道。