第53章：谁说做扣肉，就一定要焯水的？(2/4)
看到评委们一个个一言不发的样子，一旁的白存本嘴角顿时露出了一丝按捺不住的笑意。
看吧？
我就说吧？
肯定有腥臭味的！
不焯水直接做，怎么可能不腥？
“该我了该我了！”
郭麒麟早已忍耐多时，看到评委们都吃过以后，他就赶忙上前，夹起一块扣肉，就送了口中。
“唔！”
他咀嚼了几下，顿时就瞪大了眼睛，惊喜的指着扣肉，一脸激动，却又舍不得开口说话。
直到将扣肉细细嚼碎咽下后，他才喊出了声：“这扣肉太太太好吃了！我的天呐！”
听到他的赞叹，白存本笑容一顿，随即就撇了撇嘴。
一个说相声的，会吃什么？
连腥味都尝不出来吗？
这时，几个评委也都尝完了扣肉，面面相觑，却都没有开口。
赵家祥回味着口中的余韵，率先开了口：“这道【赤土扣肉】，做得好啊！
蒸制的火候恰到好处，肉质在软嫩的同时，还留有最后一丝紧致。
走油处理得很好，肥肉不油腻，但瘦肉又保留了足够的水分。
吃起来软嫩多汁，肉香浓郁，好，真好！”
听到了他的点评，白存本的笑容顿时就消散了。
怎么没说到腥味？
这肉应该是腥的啊？
“没错。”
王宏业也开口了：“这是我吃过火候拿捏得最好的扣肉了，而且肉也选得好，肉香味十足，没有异味。
看吧？
我就说吧？
肯定有腥臭味的！
不焯水直接做，怎么可能不腥？
“该我了该我了！”
郭麒麟早已忍耐多时，看到评委们都吃过以后，他就赶忙上前，夹起一块扣肉，就送了口中。
“唔！”
他咀嚼了几下，顿时就瞪大了眼睛，惊喜的指着扣肉，一脸激动，却又舍不得开口说话。
直到将扣肉细细嚼碎咽下后，他才喊出了声：“这扣肉太太太好吃了！我的天呐！”
听到他的赞叹，白存本笑容一顿，随即就撇了撇嘴。
一个说相声的，会吃什么？
连腥味都尝不出来吗？
这时，几个评委也都尝完了扣肉，面面相觑，却都没有开口。
赵家祥回味着口中的余韵，率先开了口：“这道【赤土扣肉】，做得好啊！
蒸制的火候恰到好处，肉质在软嫩的同时，还留有最后一丝紧致。
走油处理得很好，肥肉不油腻，但瘦肉又保留了足够的水分。
吃起来软嫩多汁，肉香浓郁，好，真好！”
听到了他的点评，白存本的笑容顿时就消散了。
怎么没说到腥味？
这肉应该是腥的啊？
“没错。”
王宏业也开口了：“这是我吃过火候拿捏得最好的扣肉了，而且肉也选得好，肉香味十足，没有异味。