第二个步骤是置茶，也叫投茶，即将称好的一定数🅏🅨🉆量的干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶，🃘😄⚚投茶量也要看所冲🖺泡的茶叶种类类以及个人的口味。
第三个步骤则是高冲，冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉🕄洗茶。
泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶壶🄭🀰嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称”低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。
茶盅中的茶分别倒入🎵客人的杯子中，一般杯中的茶以🈴七分满为宜，这个叫分茶。
将茶杯连同🀷🁝杯托一并放置客人🝅🈴面前，是为奉茶😌，也叫敬茶。
品茶之前，可以先观🎵察🞳😐茶的颜色，闻茶的香味，最后才品尝。品尝有个礼仪：品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一🝀🈀至两秒，稍带微笑以示感谢。
大约就是这个步骤，其实虞罂也懂的不是很多，之前华夏国古时曾有个“茶圣”名叫陆羽，撰写的《茶经🙱🎍》也是很有意思，虞罂粗略的翻过，并且还看了很多关于📒茶道的知识和🎿🖸历史。
大约也是记不到很多了。
外形紧结重实的茶，烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖，此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开📂🗿♴，现出芽叶的生叶本色，芽
似枪叶如旗；汤面水汽🞳😐夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
一段时间之后，茶汤凉至适口🝅🈴，🗋🚆即🄭🀰可品茶。此乃一泡。
茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的🅏🅨🉆温度均为45－55c。若高于60c，则烫嘴也烫鼻；低于40c，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可💝💱🕨续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓🕘，饮后舌本回甘，齿颊生香，余🎺🖊🐻味无穷。
饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧🎵螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、🖚📊🙋都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
条索松展的茶，这些茶，🏠🛞如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下🕘
方法是，🙆烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
而后冲入适温的水，至杯容量三分之一也可少一些，但需覆盖茶叶，此时需注意的🇸🝗是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶📂🗿♴，虞罂则认为这种方法有些不妥，这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。有的人采用的方法是，用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将🖟📵水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
此😈😈时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最🁌🄕♄好时候。
稍停约两分钟，💛待干茶吸水伸展，再冲水至满。
冲水方法如前。此时🎵茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种方法⛎🙑的，有🎵六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
第三个步骤则是高冲，冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉🕄洗茶。
泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶壶🄭🀰嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称”低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。
茶盅中的茶分别倒入🎵客人的杯子中，一般杯中的茶以🈴七分满为宜，这个叫分茶。
将茶杯连同🀷🁝杯托一并放置客人🝅🈴面前，是为奉茶😌，也叫敬茶。
品茶之前，可以先观🎵察🞳😐茶的颜色，闻茶的香味，最后才品尝。品尝有个礼仪：品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一🝀🈀至两秒，稍带微笑以示感谢。
大约就是这个步骤，其实虞罂也懂的不是很多，之前华夏国古时曾有个“茶圣”名叫陆羽，撰写的《茶经🙱🎍》也是很有意思，虞罂粗略的翻过，并且还看了很多关于📒茶道的知识和🎿🖸历史。
大约也是记不到很多了。
外形紧结重实的茶，烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖，此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开📂🗿♴，现出芽叶的生叶本色，芽
似枪叶如旗；汤面水汽🞳😐夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
一段时间之后，茶汤凉至适口🝅🈴，🗋🚆即🄭🀰可品茶。此乃一泡。
茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的🅏🅨🉆温度均为45－55c。若高于60c，则烫嘴也烫鼻；低于40c，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可💝💱🕨续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓🕘，饮后舌本回甘，齿颊生香，余🎺🖊🐻味无穷。
饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧🎵螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、🖚📊🙋都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
条索松展的茶，这些茶，🏠🛞如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下🕘
方法是，🙆烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
而后冲入适温的水，至杯容量三分之一也可少一些，但需覆盖茶叶，此时需注意的🇸🝗是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶📂🗿♴，虞罂则认为这种方法有些不妥，这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。有的人采用的方法是，用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将🖟📵水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
此😈😈时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最🁌🄕♄好时候。
稍停约两分钟，💛待干茶吸水伸展，再冲水至满。
冲水方法如前。此时🎵茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种方法⛎🙑的，有🎵六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。