这古蒙奶酪的味道非常不错，酸甜可口，叶🖅🐌荣耀一行人都很喜欢吃。
这古蒙奶酪俗称“酪蛋子”。
是将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤🔾出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。
古蒙奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵，当鲜奶🚯🖷🗑有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤📛压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同，制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后🚝的鲜奶，放置几天，使其发酵。
当酸奶凝结成软块后，再用纱布把🝈🅮多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压🃜😬成形，或用刀划成不同形状。
奶酷做成后，要放🚛🔂♞置在太阳下，或者通风处，🍦使其变硬成干。
叶荣耀他们现在吃的奶酪就是熟奶酪。
这也是古蒙大草原上牧民最主🛍🛅🚁要的主食，很多古蒙牧民长年累月都是食用🔝这熟奶酪做📡主食的。
毕竟养的牛、马、羊这些牲🀱🀦口都♐是牧民的财富，除了来了尊贵客人的时候，才会杀羊招待客人，平时大🚝家都是舍不得吃的。
“啊……头真疼……”
就在叶荣耀一🔮群人津津有味🀱🀦地吃♐着早餐的时候，一个低沉沙哑的声音响起。
听这🐢🁢声音，很明显是德格都巴雅尔大🗧🞂👔哥醒了。
“叶兄弟，你怎么这么早就醒过来了？”
看见叶荣耀一副神清气爽地吃早餐，德格都巴雅🔋⚪尔⚼🖳🖨郁闷地说道。
自己整个部落酒量好的人齐上阵，竟然都没🖅🐌有把这位远道而来的“叶兄弟”给🖽😄喝好，喝醉。
自己现在起床还🁦头疼♢🍡的很，他倒好，🗧🞂👔一点事情都没有。
这德格都巴雅尔那个郁闷就可想而知了。
要知道德格都巴雅尔♢🍡现在还遭受‘宿醉’的🖅🐌折磨，⚼🖳🖨享受起‘头痛欲裂’、‘双耳齐鸣’的感觉了。
“⛌😽德格都巴雅尔大哥，你现在是不是很头疼吗？”
叶荣耀看德格都巴雅尔大哥，一脸痛苦的双手抱头⚼🖳🖨，那锁着眉头纠结的样子，不禁莞道。
这位德格都巴雅尔大哥不愧是这个部落中年青一代最强壮的男人，要知道🔝昨天除了叶荣耀之外，喝的最多的他。
这古蒙奶酪俗称“酪蛋子”。
是将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤🔾出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。
古蒙奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵，当鲜奶🚯🖷🗑有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤📛压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同，制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后🚝的鲜奶，放置几天，使其发酵。
当酸奶凝结成软块后，再用纱布把🝈🅮多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压🃜😬成形，或用刀划成不同形状。
奶酷做成后，要放🚛🔂♞置在太阳下，或者通风处，🍦使其变硬成干。
叶荣耀他们现在吃的奶酪就是熟奶酪。
这也是古蒙大草原上牧民最主🛍🛅🚁要的主食，很多古蒙牧民长年累月都是食用🔝这熟奶酪做📡主食的。
毕竟养的牛、马、羊这些牲🀱🀦口都♐是牧民的财富，除了来了尊贵客人的时候，才会杀羊招待客人，平时大🚝家都是舍不得吃的。
“啊……头真疼……”
就在叶荣耀一🔮群人津津有味🀱🀦地吃♐着早餐的时候，一个低沉沙哑的声音响起。
听这🐢🁢声音，很明显是德格都巴雅尔大🗧🞂👔哥醒了。
“叶兄弟，你怎么这么早就醒过来了？”
看见叶荣耀一副神清气爽地吃早餐，德格都巴雅🔋⚪尔⚼🖳🖨郁闷地说道。
自己整个部落酒量好的人齐上阵，竟然都没🖅🐌有把这位远道而来的“叶兄弟”给🖽😄喝好，喝醉。
自己现在起床还🁦头疼♢🍡的很，他倒好，🗧🞂👔一点事情都没有。
这德格都巴雅尔那个郁闷就可想而知了。
要知道德格都巴雅尔♢🍡现在还遭受‘宿醉’的🖅🐌折磨，⚼🖳🖨享受起‘头痛欲裂’、‘双耳齐鸣’的感觉了。
“⛌😽德格都巴雅尔大哥，你现在是不是很头疼吗？”
叶荣耀看德格都巴雅尔大哥，一脸痛苦的双手抱头⚼🖳🖨，那锁着眉头纠结的样子，不禁莞道。
这位德格都巴雅尔大哥不愧是这个部落中年青一代最强壮的男人，要知道🔝昨天除了叶荣耀之外，喝的最多的他。