“你竟然真的要做凉皮店？”
“哥，你快看看行不行嘛！”安夏迫不及待。
“好好好，”吴岩把腿上的笔电放到一边，接过安夏的电脑，随着安夏紧贴着自己坐下来，他又往沙发里挪了挪。
安夏美滋滋地挨着吴岩，心里头满怀期待。
不算不知道，一算吓一跳。
如果能达到日销300碗凉皮的量，按照每碗5块的价格，日销就是1500块。
一个月下来就是45000块。
这里面当然还要刨除房租、成本以及水电各项开支。
即便如此，每个月依旧能有20000块左右的净利润呢。
至于每天能不能卖到300碗，安夏相信，以哥的手艺，一定行的！
十多分钟后，吴岩刚从电脑上收回目光，安夏便迫不及待地问：“哥，怎么样？”
看着眼前这双亮晶晶的眸子，吴岩先是肯定了一下：“结论没问题。”
“真的能挣这么多钱？”
吴岩点点头，“但是有几个细节需要修正一下。在凉皮的成本核算上，每斤面粉可做5碗凉皮。所以每碗凉皮的面粉成本是八毛九毛的样子，随市价波动。这里你多估了三毛钱。”
“至于配料黄瓜丝、豆芽、胡罗卜丝以及辣油、香菜这些，满打满算的，八毛也够了。你又高估了两毛。”
“另外，考虑凉皮的外带以及卫生要求，每碗凉皮的一次性餐具成本，也得两毛。”
“在房租水电成本中，房租这块，天桥下面的简易房，位置又好价格也不贵。起码能节省2000块成本。”
安夏一脸惊喜，“那这利润岂不是25000块了？”
说完安夏已经开始欢呼了：“足够我们俩和大黄过得很好啦！”
“可你还遗漏一个最重要的问题！”
“什么嘛？”
“如何做到日销300碗！”
“凭哥你的手艺……”
“哥，你快看看行不行嘛！”安夏迫不及待。
“好好好，”吴岩把腿上的笔电放到一边，接过安夏的电脑，随着安夏紧贴着自己坐下来，他又往沙发里挪了挪。
安夏美滋滋地挨着吴岩，心里头满怀期待。
不算不知道，一算吓一跳。
如果能达到日销300碗凉皮的量，按照每碗5块的价格，日销就是1500块。
一个月下来就是45000块。
这里面当然还要刨除房租、成本以及水电各项开支。
即便如此，每个月依旧能有20000块左右的净利润呢。
至于每天能不能卖到300碗，安夏相信，以哥的手艺，一定行的！
十多分钟后，吴岩刚从电脑上收回目光，安夏便迫不及待地问：“哥，怎么样？”
看着眼前这双亮晶晶的眸子，吴岩先是肯定了一下：“结论没问题。”
“真的能挣这么多钱？”
吴岩点点头，“但是有几个细节需要修正一下。在凉皮的成本核算上，每斤面粉可做5碗凉皮。所以每碗凉皮的面粉成本是八毛九毛的样子，随市价波动。这里你多估了三毛钱。”
“至于配料黄瓜丝、豆芽、胡罗卜丝以及辣油、香菜这些，满打满算的，八毛也够了。你又高估了两毛。”
“另外，考虑凉皮的外带以及卫生要求，每碗凉皮的一次性餐具成本，也得两毛。”
“在房租水电成本中，房租这块，天桥下面的简易房，位置又好价格也不贵。起码能节省2000块成本。”
安夏一脸惊喜，“那这利润岂不是25000块了？”
说完安夏已经开始欢呼了：“足够我们俩和大黄过得很好啦！”
“可你还遗漏一个最重要的问题！”
“什么嘛？”
“如何做到日销300碗！”
“凭哥你的手艺……”