随着红油慢慢成型,百味珍馐园里四处飘香,单是闻着味道,大家都能感觉到它的麻和辣了,味蕾被强烈地刺激着,不停地咽口水,两眼还不时地在两位灵厨之间切换。

    接下来的步骤,双方大同小异……

    豆瓣酱和花椒爆香,放入肉末炒热……

    肉末方面,凤浅用的是猪肉,是剩下的唯一一头灵猪现杀的肉,罗灵厨用的是牛肉,也是取自灵牛身上的肉,品质不相上下。

    随后,加入蒜末、花椒炒香,放入少许水调味,勾芡三次后,转小火……

    紧接着,便到了开模的重要时刻了。

    豆腐做得成功与否,就在此一举了!

    首先开模的是罗灵厨,当他慢慢挪开模具,揭开纱布,一块完整的豆腐便呈现在了众人面前……

    众人惊叹。

    “厉害!豆腐切面整齐,而且富有弹性,绝对是优质的豆腐啊!”

    “应该是用了玉磨盘的缘故,豆腐才又滑又平整!”

    “不愧是经验老到的灵厨,出手就是不凡!”

    “不知道风老师的豆腐做得怎么样?”

    “我看没戏!用石磨磨出来的豆腐,跟玉磨盘磨出来的品质差远了!”

    “也不一定吧!我看风老师做出来的豆花就比罗灵厨的好!”

    “我们拭目以待吧!”

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