NB22(1/16)
红星生产大队以玉米为主食。平日里或者熬玉米碴粥,或者将玉米碾碎成玉米粉做玉米窝头、玉米包子、玉米饺子。
人们节俭惯了,大多数人家一日两餐吃的多是玉米碴粥,逢年过节才会做包子、饺子。
说到玉米粉,叶百合遇到一个难题。
和面粉相比,玉米粉缺少粘性,即使反复揉捏也很难将其弄成拉面。而泡面里面的“面”要的正是“拉面”。
她需要在玉米面里面加一些东西,使其增加粘性。
看着木盆里面的玉米粉,叶百合思考起来,要往玉米面里面加什么东西才能增加它的粘性呢?
有了!
叶百合拿起一个碗,快步走出厨房,走出厨房后转身走向许爸妈的房间。
走进屋,拿出钥匙打开柜子,从柜子里面拿出一个暗黄色的瓦罐。
打开瓦罐,她伸手进里面抓出三把米粉。
红星生产大队虽然以玉米为主食,但地理位置属南方,不产面粉,少量生产米粉。
米粉是大米加工出来的粉状体,加入玉米粉中可以增加玉米粉的粘性。
当然了,这个时候的叶百合不知道其中的小窍门,算是误打误撞用对东西。
掂量碗里的米粉,叶百合担心不够,忙又抓出三把米粉放入碗里。
她想,这么多米粉应该够了。
合上瓦罐的盖子,小心翼翼将瓦罐放回原来的位置,拿出钥匙把柜门重新锁好。
做完这些,叶百合端着双喜字大口海碗往外走。
走到门口时遇到许爸爸和许斗。
许爸爸心里着急,见叶百合出来急忙迎过去:“做好了吗?”
做泡面先要揉面,揉好面要煮面,煮好面要炸面,炸好面后还要熬酱料包,且有的等呢!
“刚开始做。”
叶百合看一眼太阳:“大概需要三个小时,爸,要不您先去忙您的?”
许爸爸的一颗心全在“泡面”上,挥手说:“我不忙,你现在要做什么,我给你打下手。”
人们节俭惯了,大多数人家一日两餐吃的多是玉米碴粥,逢年过节才会做包子、饺子。
说到玉米粉,叶百合遇到一个难题。
和面粉相比,玉米粉缺少粘性,即使反复揉捏也很难将其弄成拉面。而泡面里面的“面”要的正是“拉面”。
她需要在玉米面里面加一些东西,使其增加粘性。
看着木盆里面的玉米粉,叶百合思考起来,要往玉米面里面加什么东西才能增加它的粘性呢?
有了!
叶百合拿起一个碗,快步走出厨房,走出厨房后转身走向许爸妈的房间。
走进屋,拿出钥匙打开柜子,从柜子里面拿出一个暗黄色的瓦罐。
打开瓦罐,她伸手进里面抓出三把米粉。
红星生产大队虽然以玉米为主食,但地理位置属南方,不产面粉,少量生产米粉。
米粉是大米加工出来的粉状体,加入玉米粉中可以增加玉米粉的粘性。
当然了,这个时候的叶百合不知道其中的小窍门,算是误打误撞用对东西。
掂量碗里的米粉,叶百合担心不够,忙又抓出三把米粉放入碗里。
她想,这么多米粉应该够了。
合上瓦罐的盖子,小心翼翼将瓦罐放回原来的位置,拿出钥匙把柜门重新锁好。
做完这些,叶百合端着双喜字大口海碗往外走。
走到门口时遇到许爸爸和许斗。
许爸爸心里着急,见叶百合出来急忙迎过去:“做好了吗?”
做泡面先要揉面,揉好面要煮面,煮好面要炸面,炸好面后还要熬酱料包,且有的等呢!
“刚开始做。”
叶百合看一眼太阳:“大概需要三个小时,爸,要不您先去忙您的?”
许爸爸的一颗心全在“泡面”上,挥手说:“我不忙,你现在要做什么,我给你打下手。”