一十七章 : 极鲜vs极鲜(2/3)
察觉到刚刚划破👢鱼肚产生的阻力，赵悠乾在手上的菜刀上又加持了两道神兵符，凌空虚划，隐藏在比划鱼身位置的摆动当中，竟然也没有让人看出一点破绽。
然后就是分割鱼肉了，龙趸的肚肉，排肉，尾肉，还有最关键的鱼头还有鱼脸两侧的鱼脸肉🟌，都是精华当中的精华。
赵悠乾要制作的料理也是用上这些部分，不过一道菜也用不了这么大一条鱼，结果这么一条被几乎完美宰杀，品质上已经无限接近传说食材的龙趸鱼就成⛃🗭⛃🗭了igo食材库🌋♉🆢的一份子。
不过🚛赵悠乾倒也👢是无所谓，食戟既然提供了食材，那么igo这点好处还是可以回收的。
更何🚛况赵悠乾使用的🐀也不止是这一种海鲜食材。
可是当龙趸被抬下去后，剩下的那些食材就显得无法和费🖤🔥🂬尔🔒⛬那边华丽的海鲜食材拼盘对比了。
就连真正的海鲜也是数量少的可怜🙹🏒，倒是让人不禁露出了一丝意🙈🈝外的神色。🗢🝏
‘这是要🆩💊彻底的突出主食材龙趸的味道📪🝨🍧么？可是龙趸属于风味不浓烈的食材啊’
‘这样要怎么和费尔🐀一看就鲜🞚🔫🃢味浓郁的料理对抗？’🏻🟑🜙
三位评委齐齐露出了一丝疑惑🞚🔫🃢的神色，尤其是那名来自印度的监督人员👨，看了看赵悠乾的食材篮，忽然闪过了一抹讶色。
‘他居然要做那个么’
没有理会其余人的疑窦，赵悠乾将切下📪🝨🍧来⚑的鱼肉分别包上了湿纸巾，然后放进了冷藏室里。
鱼类刚刚被宰杀，会有一段时间的🙹🏒尸僵📪🝨🍧期，需要等待一会才能使用，而且也能💈🏻让鲜味更好的被激活。
这期间，就是赵悠乾要处理其他食材的📪🝨🍧时候了。
当🔚🁉然也不是所有的鱼肉都被放进去了，专门斩下的鱼头部分，被赵悠乾首先就放在了🟢🞷砧板上，就算鱼脸肉被取下🈙⚚👽来了，这么一个鱼头上的肉也依旧不少。
小心翼翼的剥离了部分，剩下🞚🔫🃢的鱼头就被赵悠乾用一个斧头直接斩成了半个手掌大小的🏖🚅块状。
一时间只听到赵悠乾那边传来，‘咚咚咚’的声音。
倒也没有想象当中的血肉横飞，赵悠🖤乾的每次用力都恰到好处，那斧头好像也格外的🟢🞷锋利，就连龙趸坚🅀🃝😱硬的骨头也抵挡不住，很快就被分解。
放水清洗残留的淤血，就算已经🔱🄖放血的很彻底，鱼头这☸🄏些🖤🔥🂬地方依旧还会有些淤血的残留，这是不能避免的。
赵悠乾的手下，不断的捞起这些剁🙹🏒好的鱼头块进行清洗，在水龙头的冲洗下，原本还有些血色的水也渐渐变得清澈透明。
把这新鲜的鱼头捞出来，用漏勺去水，并不是走油锅那样的处理方式，对于赵悠乾设想的料理来说，如果用油锅进行前置处理，那么鱼头🍋🆠的风味就会太浓烈了。
火炉打开，来自耀州的炮炉⚐再次响彻在西美😷的土🗋地上。
‘砰砰砰！’
然后就是分割鱼肉了，龙趸的肚肉，排肉，尾肉，还有最关键的鱼头还有鱼脸两侧的鱼脸肉🟌，都是精华当中的精华。
赵悠乾要制作的料理也是用上这些部分，不过一道菜也用不了这么大一条鱼，结果这么一条被几乎完美宰杀，品质上已经无限接近传说食材的龙趸鱼就成⛃🗭⛃🗭了igo食材库🌋♉🆢的一份子。
不过🚛赵悠乾倒也👢是无所谓，食戟既然提供了食材，那么igo这点好处还是可以回收的。
更何🚛况赵悠乾使用的🐀也不止是这一种海鲜食材。
可是当龙趸被抬下去后，剩下的那些食材就显得无法和费🖤🔥🂬尔🔒⛬那边华丽的海鲜食材拼盘对比了。
就连真正的海鲜也是数量少的可怜🙹🏒，倒是让人不禁露出了一丝意🙈🈝外的神色。🗢🝏
‘这是要🆩💊彻底的突出主食材龙趸的味道📪🝨🍧么？可是龙趸属于风味不浓烈的食材啊’
‘这样要怎么和费尔🐀一看就鲜🞚🔫🃢味浓郁的料理对抗？’🏻🟑🜙
三位评委齐齐露出了一丝疑惑🞚🔫🃢的神色，尤其是那名来自印度的监督人员👨，看了看赵悠乾的食材篮，忽然闪过了一抹讶色。
‘他居然要做那个么’
没有理会其余人的疑窦，赵悠乾将切下📪🝨🍧来⚑的鱼肉分别包上了湿纸巾，然后放进了冷藏室里。
鱼类刚刚被宰杀，会有一段时间的🙹🏒尸僵📪🝨🍧期，需要等待一会才能使用，而且也能💈🏻让鲜味更好的被激活。
这期间，就是赵悠乾要处理其他食材的📪🝨🍧时候了。
当🔚🁉然也不是所有的鱼肉都被放进去了，专门斩下的鱼头部分，被赵悠乾首先就放在了🟢🞷砧板上，就算鱼脸肉被取下🈙⚚👽来了，这么一个鱼头上的肉也依旧不少。
小心翼翼的剥离了部分，剩下🞚🔫🃢的鱼头就被赵悠乾用一个斧头直接斩成了半个手掌大小的🏖🚅块状。
一时间只听到赵悠乾那边传来，‘咚咚咚’的声音。
倒也没有想象当中的血肉横飞，赵悠🖤乾的每次用力都恰到好处，那斧头好像也格外的🟢🞷锋利，就连龙趸坚🅀🃝😱硬的骨头也抵挡不住，很快就被分解。
放水清洗残留的淤血，就算已经🔱🄖放血的很彻底，鱼头这☸🄏些🖤🔥🂬地方依旧还会有些淤血的残留，这是不能避免的。
赵悠乾的手下，不断的捞起这些剁🙹🏒好的鱼头块进行清洗，在水龙头的冲洗下，原本还有些血色的水也渐渐变得清澈透明。
把这新鲜的鱼头捞出来，用漏勺去水，并不是走油锅那样的处理方式，对于赵悠乾设想的料理来说，如果用油锅进行前置处理，那么鱼头🍋🆠的风味就会太浓烈了。
火炉打开，来自耀州的炮炉⚐再次响彻在西美😷的土🗋地上。
‘砰砰砰！’