之后🈩🀾就是出豆花了，这道工艺至为关键的🁲是火。
火小了豆花煮不熟，火🜛🂶📑大了豆花难以成形，最后做成了一锅豆花汤。
陆雨桐首先先煮沸一小锅水，待水沸🅶开之后直接将搅拌成的肉茸全🎰🔱部快速倒入锅中，并不搅拌，只是一层一层的撇去浮沫。
渐🖮渐的😮🄳🁩就能看到锅内一块🇾🞇一块的白色豆花成形漂浮于是沸水之上。
这就算是熟了。
这时再调些水淀粉倒入事先🟗🝒吊好去骨的高汤里加火，再放入调料调味，加入菠菜汁。
你会看到锅😗🁢内的汤以肉眼可🟗🝒见的速度变成了鲜艳的🇪翠绿色。
绿色高汤🗟🜼盛出，放入乳白色软滑鲜嫩的鸡🁲豆花，最后放入一颗红艳欲滴的枸杞点缀。
整道菜素雅之中透出一股诱人的娇艳，那白👽🎗👐白的豆花，滑嫩得汪着水，卧在将没盘底的一层碧🏒🙤汤之上。
只是看一眼就会让人忍不住吞口水，🅶要在心里幻想出无数它的爽口滑嫩，真正尝了一口才会发现，自己幻想出来的味道根本难及其万一。
两道菜完工，陆雨桐才觉得有些累了。
她站🈩🀾🈩🀾在黑色的流理台前给自己倒了一杯温开水大口喝下，很快额上就出了一层细密的汗。
这种被成就感包围的感觉真好。
恰巧这时刘敏卿走进厨房来，在看到台上放着做好的菜式之后竟忍不住🎳瞠目惊呼。
“我的天呐，鸡豆花！”
刘敏卿已经年过六十，能让她突然之间这么激动，可想而知她🏛🚰和这道鸡豆花之间🏟🛗一定有渊源。
“敏姨😮🄳🁩，您吃过这道菜？”陆雨🔧🂼桐刻意让自己的语气表🎜现的很平淡，好帮助她平复过于激动的心情。
刘敏卿在看到陆雨桐一脸淡定的表🜙🂦情后，回过神之后有些不好意思的抿了下嘴。
这道菜是夫人生前最爱做给少爷吃的。
只是少爷十五岁的时候夫人就去世了，少爷也被他的亲生父亲接回到家族继承了家族事🞪业。
从那时起她再没见过少爷大快朵颐的样子。
甚至连像普通人一样正常用餐都不曾见过。
但这些都是少爷的隐私🜛🂶📑，她不好讲给陆🐕雨桐听。
火小了豆花煮不熟，火🜛🂶📑大了豆花难以成形，最后做成了一锅豆花汤。
陆雨桐首先先煮沸一小锅水，待水沸🅶开之后直接将搅拌成的肉茸全🎰🔱部快速倒入锅中，并不搅拌，只是一层一层的撇去浮沫。
渐🖮渐的😮🄳🁩就能看到锅内一块🇾🞇一块的白色豆花成形漂浮于是沸水之上。
这就算是熟了。
这时再调些水淀粉倒入事先🟗🝒吊好去骨的高汤里加火，再放入调料调味，加入菠菜汁。
你会看到锅😗🁢内的汤以肉眼可🟗🝒见的速度变成了鲜艳的🇪翠绿色。
绿色高汤🗟🜼盛出，放入乳白色软滑鲜嫩的鸡🁲豆花，最后放入一颗红艳欲滴的枸杞点缀。
整道菜素雅之中透出一股诱人的娇艳，那白👽🎗👐白的豆花，滑嫩得汪着水，卧在将没盘底的一层碧🏒🙤汤之上。
只是看一眼就会让人忍不住吞口水，🅶要在心里幻想出无数它的爽口滑嫩，真正尝了一口才会发现，自己幻想出来的味道根本难及其万一。
两道菜完工，陆雨桐才觉得有些累了。
她站🈩🀾🈩🀾在黑色的流理台前给自己倒了一杯温开水大口喝下，很快额上就出了一层细密的汗。
这种被成就感包围的感觉真好。
恰巧这时刘敏卿走进厨房来，在看到台上放着做好的菜式之后竟忍不住🎳瞠目惊呼。
“我的天呐，鸡豆花！”
刘敏卿已经年过六十，能让她突然之间这么激动，可想而知她🏛🚰和这道鸡豆花之间🏟🛗一定有渊源。
“敏姨😮🄳🁩，您吃过这道菜？”陆雨🔧🂼桐刻意让自己的语气表🎜现的很平淡，好帮助她平复过于激动的心情。
刘敏卿在看到陆雨桐一脸淡定的表🜙🂦情后，回过神之后有些不好意思的抿了下嘴。
这道菜是夫人生前最爱做给少爷吃的。
只是少爷十五岁的时候夫人就去世了，少爷也被他的亲生父亲接回到家族继承了家族事🞪业。
从那时起她再没见过少爷大快朵颐的样子。
甚至连像普通人一样正常用餐都不曾见过。
但这些都是少爷的隐私🜛🂶📑，她不好讲给陆🐕雨桐听。