“咱们接上中午的做菜步骤,衾菡,你先在脑子里过一遍流程,嗯……对,先开火再放油,然后呢?”
索衾菡严肃着神情,食指抵在虎口处,抿着唇思考,“然后,在热油的过程中做其他事,比如洗菜,还有准备好洒水的舀水勺,然后放进主菜烧煮,接着不用管它,可以烧另一个菜了,只要隔一会儿掀锅盖看看就好。”
“可以啊,青出于蓝而胜于蓝!不错,大差不差,学有所成!”索母鼓掌给予她鼓励,忽然话锋一转,又说,“不过,这些都还只是前话,后话要有真正的技术。”
“首先,第一道芹菜炒肉,这个小意思吧?”
索衾菡严肃着神情,食指抵在虎口处,抿着唇思考,“然后,在热油的过程中做其他事,比如洗菜,还有准备好洒水的舀水勺,然后放进主菜烧煮,接着不用管它,可以烧另一个菜了,只要隔一会儿掀锅盖看看就好。”
“可以啊,青出于蓝而胜于蓝!不错,大差不差,学有所成!”索母鼓掌给予她鼓励,忽然话锋一转,又说,“不过,这些都还只是前话,后话要有真正的技术。”
“首先,第一道芹菜炒肉,这个小意思吧?”