反正我是不管,我是决定赖在这里不走了,就是要一窥你周组长的小秘密,说好了啊,你可不能赶人!”
仓芸的话顿时引来一片赞同之声,周栋刚才的那番话让大家都是无比好奇,换了是个普通厨师这样说恐怕早就被臭骂一顿了,可既然说这话的是周栋,那就必然有其独到之处。
勤行中人哪个没有压箱底的绝招?不用问,周栋这道‘牛肉浓汤’显然就是了。
众人中尤其以凌镇风最为记忆深刻,这位华夏勤行的天纵奇才也要为这道汤菜闭关了足足三十多个小时
不过绝招哪有让人随便看的道理?大家围在这里都想着要一睹为快,却都不好意思说出口,也就是仓芸性情直爽,代替大家提出了这个非分的要求。
“呵呵,四国国·宴是外面那些大佬们的盛宴,同时也是我们这些厨师的盛宴嘛,这有什么不能看的?
大家如果有兴趣,请尽管旁观就是了。”
周栋其实无所谓,这道牛肉浓汤哪里是这么好学的,以他的综合厨艺也是在系统中足足练习了近‘三年’的时间,才敢说有了十成把握,这种神厨级的菜谱根本就不怕人偷学。
“牛骨、牛肉和我要的几样蔬菜都准备齐了吗?”
周栋询问的是华夏厨师般热菜区的几名助手厨工,就这几位厨工放出去,到了五星级酒店也是以厨工身份享受特二级厨师待遇,备料的事情交给他们是绝对可以放心的。
“周组长放心,五年龄的正经黄牛骨、您指定的泉城无名泉水源、洋葱、胡萝卜、细水芹都是国内最顶级的绿色农庄培育产出、百里香末按您的要求是粤省出产的味道最淡品种,黑胡椒没碾磨,每一粒都是一样的大小
这些食材都是半个小时前才从国内空运过来的,品质绝对一流!”
周栋点点头“牛肉呢?
这道汤可以用黄牛骨,却用不得黄牛肉,要用最为肥嫩的雪花和牛,咱们”
“周主厨,是我擅做主张了,我从他们口中打听到您要用和牛,就命人从岛国调来了一些,现在正在赶来的路上”
武宫正田有些紧张地道“还请您原谅我的做法,我我只是想为您挑选最纯正、最顶级的雪花和牛。”
“有心了。”
周栋点点头,有武宫正田出面,岛国那边断然是不敢在食材上做什么文章的,这些和牛肯定会比华夏厨师组找来的更好。
“谢谢您的夸奖。”
武宫正田微微垂首道“我还有一个疑问,这道既然是汤,周主厨为什么不提前先吊上?
刚才您对各国的大人物说要等上最少两个小时才能吃到这道菜,这这可实在是太久了。”
“呵呵,两个小时还好吧?
我计算过宴会所需的时间,大概在尾宴时这道汤菜就可以上桌了。”
仓芸的话顿时引来一片赞同之声,周栋刚才的那番话让大家都是无比好奇,换了是个普通厨师这样说恐怕早就被臭骂一顿了,可既然说这话的是周栋,那就必然有其独到之处。
勤行中人哪个没有压箱底的绝招?不用问,周栋这道‘牛肉浓汤’显然就是了。
众人中尤其以凌镇风最为记忆深刻,这位华夏勤行的天纵奇才也要为这道汤菜闭关了足足三十多个小时
不过绝招哪有让人随便看的道理?大家围在这里都想着要一睹为快,却都不好意思说出口,也就是仓芸性情直爽,代替大家提出了这个非分的要求。
“呵呵,四国国·宴是外面那些大佬们的盛宴,同时也是我们这些厨师的盛宴嘛,这有什么不能看的?
大家如果有兴趣,请尽管旁观就是了。”
周栋其实无所谓,这道牛肉浓汤哪里是这么好学的,以他的综合厨艺也是在系统中足足练习了近‘三年’的时间,才敢说有了十成把握,这种神厨级的菜谱根本就不怕人偷学。
“牛骨、牛肉和我要的几样蔬菜都准备齐了吗?”
周栋询问的是华夏厨师般热菜区的几名助手厨工,就这几位厨工放出去,到了五星级酒店也是以厨工身份享受特二级厨师待遇,备料的事情交给他们是绝对可以放心的。
“周组长放心,五年龄的正经黄牛骨、您指定的泉城无名泉水源、洋葱、胡萝卜、细水芹都是国内最顶级的绿色农庄培育产出、百里香末按您的要求是粤省出产的味道最淡品种,黑胡椒没碾磨,每一粒都是一样的大小
这些食材都是半个小时前才从国内空运过来的,品质绝对一流!”
周栋点点头“牛肉呢?
这道汤可以用黄牛骨,却用不得黄牛肉,要用最为肥嫩的雪花和牛,咱们”
“周主厨,是我擅做主张了,我从他们口中打听到您要用和牛,就命人从岛国调来了一些,现在正在赶来的路上”
武宫正田有些紧张地道“还请您原谅我的做法,我我只是想为您挑选最纯正、最顶级的雪花和牛。”
“有心了。”
周栋点点头,有武宫正田出面,岛国那边断然是不敢在食材上做什么文章的,这些和牛肯定会比华夏厨师组找来的更好。
“谢谢您的夸奖。”
武宫正田微微垂首道“我还有一个疑问,这道既然是汤,周主厨为什么不提前先吊上?
刚才您对各国的大人物说要等上最少两个小时才能吃到这道菜,这这可实在是太久了。”
“呵呵,两个小时还好吧?
我计算过宴会所需的时间,大概在尾宴时这道汤菜就可以上桌了。”