“你觉得怎么样？”夏叶凉指着眼前的牛肋骨问钱浅“我们的招🏗牌，特级牛肋骨，中式烧汁融合西式调味方式，腌制后直接🚆👊原件干煏六小时🃃🕋🈂，很费功夫的一道菜。”
钱浅轻轻一戳眼前的牛肋，立刻肉松松散散的从肋骨上脱落，一丝一丝漂亮的散落在🖎盘🕓子里。然而看起来松散的肉吃到嘴里却一点都不干，松嫩柔软，带着烧汁的鲜甜味道。
“非常不错。”钱🗙浅点点头“你们怎么想到用干煏的方式的？牛肉达到这个程度，火候和🔂♟时间都得刚刚好才行，你们试验了很多次吧？”
“这我就不知道了。”夏叶凉摇摇头“召雨拿出食谱的时候，♃已经跟我说清楚，要煏六小时，我想他一定自己试验过很多次吧？话说回来，召雨还真是天才，居然能想到这样做牛肋。我们传统做叉烧的方式，做出来的肉都是紧实的那种，弹性很大，没有这样柔嫩的口感。而炖肉虽然酥烂，却很难保持烧肉的特殊香味，只有这样的方😒法才是完美平衡。我怎么就想不出这样好的创意呢！”
“我想灵感应该来源于西餐的焖烤方式。”钱浅答道“调汁也很特别，偏西式的味道，但是又有中式的酱香，🝽🐩的确是很了🍻🍖🈂不起的创意。”
没错！这牛肋骨的确是很了不起的创意🔑，因此钱浅根本不相信这是蓝召雨自己想出来🖎的。
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“非常不错。”钱🗙浅点点头“你们怎么想到用干煏的方式的？牛肉达到这个程度，火候和🔂♟时间都得刚刚好才行，你们试验了很多次吧？”
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