三十三章 、——南氏灌汤鱼【三更】(1/3)
翟南随即轻笑一声,“跟京城的一位大厨学的,你要是想🜝学,我也可以教给你。”
那大厨不禁一愣,🍼“这都是各家🌚⛍流派的不传之秘吧。你教给我,你师傅不会不高兴吗?”
翟南却笑道:“弘扬中华厨艺嘛!你要是喜欢📗🚾😽,也可以教给别人,可以让🐬更多的人,喜欢上中华美食啊!”
小徒弟闻言,连忙说道:“我想学🅇🄚♯!我想学啊!”
大厨顿时瞪了他一眼,“哪有你说话的地方,去,一边待着去!”说完,笑呵呵地看着翟南🆦👱,“翟老师,那你先教我吧。”
翟南不😳🅚禁笑了笑,看了看苦瓜脸的小徒弟,说道:“一起来吧。喜欢的话,我都可以🌲🃂🔼教。”说着,便把这一道灌汤黄鱼的做法,仔细地跟🝞🌐♳着师徒俩说了一遍。
从🌸如何清理鱼内脏,到高汤的📹调配,炸鱼的手法等等,都仔细地跟他们说了一遍。说完之后,还特意给他们展示了一番。
大厨经验丰富,听翟南说完之后,便已经明白了七七八八。等到翟南在演示一遍之后,哪怕没有🐔全🕩学会,也能掌握八九分了。
而小徒弟经验🟧🟧不足,最多也就是能做到🃡🙗一半而已。
大厨学完之后,不禁摩拳擦掌📹地说道😮🄯🁈:“翟老师,我🄭🀳帮你做一道吧。”
翟南想了想,点头🍼说道:“也好,不过处理鱼腹的时候,千万小心,别被鱼的内脏戳破了。”
大厨连连点头,随即便开始动手了。
这大厨虽然经验丰🍼富,但终究还是不如翟南。做的时候,也是小心翼翼,额头都冒出了一层汗珠。
等到这😳🅚大厨做好之后,便把☿这道灌汤黄鱼端到了翟南面前,⛐说道:“翟老师,您先试试?”
翟南摆手道♨:“我看你的手法,就知道这鱼做的不错。不过你要是想试试自己学到了多🈂少,就跟我的鱼一起端出去。他们要是吃出来了,那就是还差一些。要是没吃出来,那就算是成功了。”
大厨犹豫了一下,最后🗖🛦🞨还是点了点头,让小🚑💩徒弟出去叫人,准备上菜了。
院里的众人知道能上菜了,便一起动手,把大厨和翟南做的菜,一🛐🛞🝟起🁞端了出去。
早就带人过来的鲍比,这个时候也终于和翟南📗🚾😽见到面了。🜝
看着🏳🞎桌上丰盛的菜肴,鲍比也是食指大动,“我在香江待的⛐时间也不短了,但这还是第一次吃到这么好的华国菜。翟老师,没想到您演技高超🍶,厨艺也是这么棒啊!”
翟南连忙摆手笑道:“🗖🛦🞨其实就那到鱼是我做的,其他都是这位🀠♷🍀大厨做🁞的,我就是帮忙打打下手而已。”
大厨听到这话,则连忙摆手,“翟老师,您可别这么说🁾。您这厨艺,可比我强多了。我做的最好的,也不过👒🈐♇盆菜而已,跟您这精湛的厨艺可比不了。”
鲍比见状,竟🟧然用华语说道:“这就是英雄相惜,两位🁾都是好厨艺🛐🛞🝟!”
翟南和大厨闻言,都忍不住笑了出来。
那大厨不禁一愣,🍼“这都是各家🌚⛍流派的不传之秘吧。你教给我,你师傅不会不高兴吗?”
翟南却笑道:“弘扬中华厨艺嘛!你要是喜欢📗🚾😽,也可以教给别人,可以让🐬更多的人,喜欢上中华美食啊!”
小徒弟闻言,连忙说道:“我想学🅇🄚♯!我想学啊!”
大厨顿时瞪了他一眼,“哪有你说话的地方,去,一边待着去!”说完,笑呵呵地看着翟南🆦👱,“翟老师,那你先教我吧。”
翟南不😳🅚禁笑了笑,看了看苦瓜脸的小徒弟,说道:“一起来吧。喜欢的话,我都可以🌲🃂🔼教。”说着,便把这一道灌汤黄鱼的做法,仔细地跟🝞🌐♳着师徒俩说了一遍。
从🌸如何清理鱼内脏,到高汤的📹调配,炸鱼的手法等等,都仔细地跟他们说了一遍。说完之后,还特意给他们展示了一番。
大厨经验丰富,听翟南说完之后,便已经明白了七七八八。等到翟南在演示一遍之后,哪怕没有🐔全🕩学会,也能掌握八九分了。
而小徒弟经验🟧🟧不足,最多也就是能做到🃡🙗一半而已。
大厨学完之后,不禁摩拳擦掌📹地说道😮🄯🁈:“翟老师,我🄭🀳帮你做一道吧。”
翟南想了想,点头🍼说道:“也好,不过处理鱼腹的时候,千万小心,别被鱼的内脏戳破了。”
大厨连连点头,随即便开始动手了。
这大厨虽然经验丰🍼富,但终究还是不如翟南。做的时候,也是小心翼翼,额头都冒出了一层汗珠。
等到这😳🅚大厨做好之后,便把☿这道灌汤黄鱼端到了翟南面前,⛐说道:“翟老师,您先试试?”
翟南摆手道♨:“我看你的手法,就知道这鱼做的不错。不过你要是想试试自己学到了多🈂少,就跟我的鱼一起端出去。他们要是吃出来了,那就是还差一些。要是没吃出来,那就算是成功了。”
大厨犹豫了一下,最后🗖🛦🞨还是点了点头,让小🚑💩徒弟出去叫人,准备上菜了。
院里的众人知道能上菜了,便一起动手,把大厨和翟南做的菜,一🛐🛞🝟起🁞端了出去。
早就带人过来的鲍比,这个时候也终于和翟南📗🚾😽见到面了。🜝
看着🏳🞎桌上丰盛的菜肴,鲍比也是食指大动,“我在香江待的⛐时间也不短了,但这还是第一次吃到这么好的华国菜。翟老师,没想到您演技高超🍶,厨艺也是这么棒啊!”
翟南连忙摆手笑道:“🗖🛦🞨其实就那到鱼是我做的,其他都是这位🀠♷🍀大厨做🁞的,我就是帮忙打打下手而已。”
大厨听到这话,则连忙摆手,“翟老师,您可别这么说🁾。您这厨艺,可比我强多了。我做的最好的,也不过👒🈐♇盆菜而已,跟您这精湛的厨艺可比不了。”
鲍比见状,竟🟧然用华语说道:“这就是英雄相惜,两位🁾都是好厨艺🛐🛞🝟!”
翟南和大厨闻言,都忍不住笑了出来。