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徐歧贞把鸭子放入了炉🔉内，就开🂤始切小菜和做红卤。
“金陵烤鸭用红卤做料，忌讳之一是酱油。”徐歧贞一边做事，🏃🗛一边讲解，“红卤靠手艺，添了酱油着色就是下品了。”
陈胜己接了句话，徐歧贞也没认真听。
她做事专注，刀功精湛。
陈家祖父看🎨到这里，已经对这姑娘的厨艺了解🖸🗜🜞了五成。
剩下五成就要看菜的味道了。
是不是徒有其表，这个很关键。
他们从厨房退了🌧🁛🆢出来。陈家祖父对儿子和孙子说：“她的刀功是金陵菜的传统刀功，是学🌸🜭过的。金陵大厨刀法灵活，他们能就地用萝卜雕花。💉🐄”
陈胜己看了眼厨房的方向，不言语了。
两个小时之后，徐歧贞端了烤鸭出来。
烤鸭的🈡⛡外皮和肉已经被她用冷刀🂤分开了，整整齐齐码在碟子里。
陈家祖孙三人🝱🎺🖅坐下，老爷子先用筷子点了下旁边🔭佐料的红卤。卤子红🃟🙆亮，添了糖和醋，酸汤可口，而且没有酱油。
他尝了尝，眼睛微亮，不着痕迹点了下头。
“脆🁽皮先趁热吃，🞡🕭🌳沾糖或者沾醋都可以，也可以直接吃。”徐歧贞叮嘱道。
烤鸭的外皮🎨红而🌧🁛🆢酥脆，却不焦，火候把握得很准；里面的肉鲜嫩，沾了红卤吃更是爽口。
陈家祖父一连吃了好几筷子，这才停下来。
他对徐歧贞道：“颜太太的厨艺是很优秀的，可以开一家高档餐馆🅯🎙。旁人不知道，我一定会光顾。”
徐歧贞点头道谢，态度娴雅。
此事算是定了下来。
陈家🁽祖孙三人把烤鸭吃完了，又讨了鸭🀙架回去做汤，还把红卤也带走了。
司机送陈会长和陈家祖父回去，陈胜己留下🕮🌻🄕来处理🎉后续🕬🌩事务。
他拿出🈡⛡了文件：“这是租赁合约，颜🖁🏨🜨太太您过目，也可以拿回去找人看看。”
徐歧贞把鸭子放入了炉🔉内，就开🂤始切小菜和做红卤。
“金陵烤鸭用红卤做料，忌讳之一是酱油。”徐歧贞一边做事，🏃🗛一边讲解，“红卤靠手艺，添了酱油着色就是下品了。”
陈胜己接了句话，徐歧贞也没认真听。
她做事专注，刀功精湛。
陈家祖父看🎨到这里，已经对这姑娘的厨艺了解🖸🗜🜞了五成。
剩下五成就要看菜的味道了。
是不是徒有其表，这个很关键。
他们从厨房退了🌧🁛🆢出来。陈家祖父对儿子和孙子说：“她的刀功是金陵菜的传统刀功，是学🌸🜭过的。金陵大厨刀法灵活，他们能就地用萝卜雕花。💉🐄”
陈胜己看了眼厨房的方向，不言语了。
两个小时之后，徐歧贞端了烤鸭出来。
烤鸭的🈡⛡外皮和肉已经被她用冷刀🂤分开了，整整齐齐码在碟子里。
陈家祖孙三人🝱🎺🖅坐下，老爷子先用筷子点了下旁边🔭佐料的红卤。卤子红🃟🙆亮，添了糖和醋，酸汤可口，而且没有酱油。
他尝了尝，眼睛微亮，不着痕迹点了下头。
“脆🁽皮先趁热吃，🞡🕭🌳沾糖或者沾醋都可以，也可以直接吃。”徐歧贞叮嘱道。
烤鸭的外皮🎨红而🌧🁛🆢酥脆，却不焦，火候把握得很准；里面的肉鲜嫩，沾了红卤吃更是爽口。
陈家祖父一连吃了好几筷子，这才停下来。
他对徐歧贞道：“颜太太的厨艺是很优秀的，可以开一家高档餐馆🅯🎙。旁人不知道，我一定会光顾。”
徐歧贞点头道谢，态度娴雅。
此事算是定了下来。
陈家🁽祖孙三人把烤鸭吃完了，又讨了鸭🀙架回去做汤，还把红卤也带走了。
司机送陈会长和陈家祖父回去，陈胜己留下🕮🌻🄕来处理🎉后续🕬🌩事务。
他拿出🈡⛡了文件：“这是租赁合约，颜🖁🏨🜨太太您过目，也可以拿回去找人看看。”