第0章-求收藏！！）(1/3)
“这道菜有这么脆么？”
皱着眉听到久祟鹿苑的咀🈴🂥🐺嚼声，风间🌟⛻🟤雪芝露出了一丝不愉。
对🚎💏🐷于这种偏🜕硬的食物，风间雪芝一🛐🛞直都不是太喜欢，尤其还需要吐骨头的话
不过她实在是很好奇，到底是什么味道可以让一个特厨这般沉迷，用筷子将各种食材都挑了一🟁个放入自己的🚊👰勺子里，她才慢条斯理的送入了自己的口中，而其他的几人包括大神官以及薙切仙左卫门早🎐🐐已经开始享受这道菜带来的奇异快感了！
当鸡丁，辣椒入口的瞬间，风间雪芝的眉毛就动了一下，坐下的椅子不自觉的镀上了⛽一层冰霜。
脆，脆，脆！
直到咬了第四下，还是酥脆，并不是那种如同咀嚼脆骨一样的脆度，而是好像在咬一块黄油饼干一样，一口咬下就满嘴掉渣的☪🂋完美酥脆感觉。
经过油🚗炸的辣椒本身就有着一股特殊的油香和糊香味，亦是有了一种极为微妙的脆度，可是在这种脆度之后，🜆⛤还有另一种脆度☪🂋出现，配合着鸡丁内的两重酥脆，让风间雪芝也沉迷进了这奇特的食感当中。
而等她从这特殊的口感里回过神来，口腔里的所有食材竟然都已经消失了！
转🚎💏🐷而出现的是一股🌘⚻🖦浓郁的香气，刺激着她的唾液，让她竟然没有感觉到一丝一毫的口感和油腻，反倒是有一股清香的甜味浮现。
甚至就连她也不能确定，那种味道的本体！
不同于其他几人，风间雪芝并没有再下手品尝，而是☢看向了🏯赵悠乾。
“你的创意让老身惊讶！”
听到评审的赞赏，赵悠乾微微躬身回礼。
“酥脆的辣椒，蕴含两重脆度，复炸三次的鸡丁也有着两重脆度，更惊人😂⚍🐊的是，你竟然做到了酥而不干！”
“你的这道菜我没有猜😮🄳🁧错，融合了一点🏭油酥鸡的理念吧？”
油酥鸡，这是一种极为出名的耀州菜，以油不断的浇在腌制好的鸡上，因为皮酥🛫🟘骨酥而闻名🙁。
赵悠乾这道朱雀吐焰改良后的做法完不同于油酥鸡，可是骨头🗚🜈的酥脆的感觉却和油酥鸡有着八分🜲的相似，所以风间雪芝才说赵悠乾融合了油酥鸡的理念来制作这道菜品。
“相似却也有不同。”
赵悠乾缓缓开口。
“朱雀🚗吐焰的🀰🀙☳原本需要京都斗鸡强劲的鸡肉和丰🝠🌟富的汁水来达到口味上的平衡，猛烈的辣椒抗衡强劲的鸡肉鲜美。”
“可是京都斗鸡并非随时可以获得，于是我改造了这道菜品，减缓了辣度，用的辣椒都并非十分辣，却拥有各自不同的香气，这次我是用辣椒的香🀸🁦气来抗衡激发鸡肉的香气。”
“所以我用了三次复炸，让鸡肉内的水分尽量抽调，肉汁会完融入鸡肉当中，也将最大限度的增强鸡肉本身的香👿气。”🖰🖍👔
皱着眉听到久祟鹿苑的咀🈴🂥🐺嚼声，风间🌟⛻🟤雪芝露出了一丝不愉。
对🚎💏🐷于这种偏🜕硬的食物，风间雪芝一🛐🛞直都不是太喜欢，尤其还需要吐骨头的话
不过她实在是很好奇，到底是什么味道可以让一个特厨这般沉迷，用筷子将各种食材都挑了一🟁个放入自己的🚊👰勺子里，她才慢条斯理的送入了自己的口中，而其他的几人包括大神官以及薙切仙左卫门早🎐🐐已经开始享受这道菜带来的奇异快感了！
当鸡丁，辣椒入口的瞬间，风间雪芝的眉毛就动了一下，坐下的椅子不自觉的镀上了⛽一层冰霜。
脆，脆，脆！
直到咬了第四下，还是酥脆，并不是那种如同咀嚼脆骨一样的脆度，而是好像在咬一块黄油饼干一样，一口咬下就满嘴掉渣的☪🂋完美酥脆感觉。
经过油🚗炸的辣椒本身就有着一股特殊的油香和糊香味，亦是有了一种极为微妙的脆度，可是在这种脆度之后，🜆⛤还有另一种脆度☪🂋出现，配合着鸡丁内的两重酥脆，让风间雪芝也沉迷进了这奇特的食感当中。
而等她从这特殊的口感里回过神来，口腔里的所有食材竟然都已经消失了！
转🚎💏🐷而出现的是一股🌘⚻🖦浓郁的香气，刺激着她的唾液，让她竟然没有感觉到一丝一毫的口感和油腻，反倒是有一股清香的甜味浮现。
甚至就连她也不能确定，那种味道的本体！
不同于其他几人，风间雪芝并没有再下手品尝，而是☢看向了🏯赵悠乾。
“你的创意让老身惊讶！”
听到评审的赞赏，赵悠乾微微躬身回礼。
“酥脆的辣椒，蕴含两重脆度，复炸三次的鸡丁也有着两重脆度，更惊人😂⚍🐊的是，你竟然做到了酥而不干！”
“你的这道菜我没有猜😮🄳🁧错，融合了一点🏭油酥鸡的理念吧？”
油酥鸡，这是一种极为出名的耀州菜，以油不断的浇在腌制好的鸡上，因为皮酥🛫🟘骨酥而闻名🙁。
赵悠乾这道朱雀吐焰改良后的做法完不同于油酥鸡，可是骨头🗚🜈的酥脆的感觉却和油酥鸡有着八分🜲的相似，所以风间雪芝才说赵悠乾融合了油酥鸡的理念来制作这道菜品。
“相似却也有不同。”
赵悠乾缓缓开口。
“朱雀🚗吐焰的🀰🀙☳原本需要京都斗鸡强劲的鸡肉和丰🝠🌟富的汁水来达到口味上的平衡，猛烈的辣椒抗衡强劲的鸡肉鲜美。”
“可是京都斗鸡并非随时可以获得，于是我改造了这道菜品，减缓了辣度，用的辣椒都并非十分辣，却拥有各自不同的香气，这次我是用辣椒的香🀸🁦气来抗衡激发鸡肉的香气。”
“所以我用了三次复炸，让鸡肉内的水分尽量抽调，肉汁会完融入鸡肉当中，也将最大限度的增强鸡肉本身的香👿气。”🖰🖍👔