此刻回想才发现这麻豆腐的卖相似乎真的不怎么好,味道也多⛎🙕少有些古怪,🉓🆺🔤就是挺管饱的,成师傅没说错,这玩意儿既能当菜也能当🜮🅥🈪饭。

    几道古怪的目光🍫同时望着他,气氛忽然变得有些凝重。

    “呃,们这样看着我干嘛?我......我是真饿了。”☁

    商大少感觉非常没有面子,羞死人家了。

    “饥不择食,难免就愧对了美📊食啊,不🚱🗊过一切还是🀝♝🉘可以补救的。”周栋笑道。

    “对对对,我们补救下,补救下。”

    “麻🐔⛎豆腐从来就不是什么🃿🝢宫廷贵菜,是真正的平民食物,甚至可以说它是一道贫民食物,也不为过。”

    周栋🐔⛎轻轻转着手中的白瓷细碗,笑☊♖🈗道:“可是平民难道🌰🂰就没有充分享受美食的方法了么?

    这道食物或许低贱了🗻♑🇨些,制作方法却一点也不简单,羊尾巴炼油方,最是讲究火候,雪里蕻既要腌制入味,又要保持新绿,绝对不能腌久变沱,‘野鸡脖儿’最好是新采摘的,还要去了叶子和底根,用料难道算不上奢废?

    这道美食是‘贱’,可也有它的品格要求,天生🍛🈵就是平民食物中的‘贵族’!也是平民食物中为数不多吃前可以有‘🆕做派’的美食!”

    “老周说得可真好......”

    商青雄渐渐听得入神,不禁连连点头。

    郭于二位老师跟成师傅他们也是相☊♖🈗视微笑,成师傅轻轻鼓掌道:“周主厨不愧为我华夏勤行青年宗师,果然是位通妙之人!”

    周栋说了这么多,其实就一句话。

    ‘穷人的食物也是有比格的,谁说☊♖🈗就是吃那些宫🍛🈵廷贵菜、富☁人大宴的时候才可以装X?穷人吃个麻豆腐,也一样可以体验装X的乐趣。’

    这院子里其实就没有一个是穷人平☊♖🈗民,却无不心有感触,原因无它,就是因为周栋借这道麻豆腐彰显了美食中的公🐞🀼🂋平。

    在美🐔⛎食面前,穷人、🗻♑🇨富人🃿🝢、贵人都是公平的。

    哪怕吃不起山珍海味,也自可乐在其中,此时此地,谁又能说这真四眼井的麻豆腐就比那⛔些山珍海味差了?

    郭于二位老师和商青雄学着周栋的样子,将盛放了是麻豆腐的白瓷碗同时托起,阳光观照、鼻端细☌嗅,果然另有一番崭新的感受。

    周栋冲成🀻🁻🊿师傅礼貌的笑了下,轻轻夹了一筷子麻豆腐送进口中细细品味。

    果然不愧是真四眼井麻豆腐的真传!

    成师傅的麻豆腐不像系统资料给出的寻常货色,虽然也是绿豆制作,🁫🈳却只酸无涩,当刚刚感受到🗎那☌股酸味时,取炼得当的羊尾巴油方已经在口中轻轻爆开,顿时一股略带膻香的油脂在舌尖开始流动。

    没人会喜欢吃油,绵羊油虽然高级,终究还是膻的,所以羊尾⛎🙕巴油绝对不可能用来炸油条炸菜盒子,吃家会骂娘的。不过天下万物真是相生相克,油方中的羊油刚刚冒出来,就立即被麻豆腐吸收掉了,此时麻豆腐天生的酸香竟🙡🋽然成了最好的中和🅣🈖剂,将羊尾巴油的膻味冲淡,甚至产生了一种奇妙的化学变化,后味不仅无酸无膻,反倒变得清新可口起来。