刘氏终🊶🔲🄥于开始点豆腐😵🅰🊊了,用事先准备好的卤水一点一点儿往🚆豆浆里兑……

    大家都是头一回,难免显得🀯手忙脚乱,还要尽量小心着不把眼珠子往刘氏的方向撩。

    还不太成型的豆腐沫沫儿倒进白棉布铺就的木盒子,包两下,就到了二松跟三牛显🗬🞮🗞示力量的时候,压豆腐的石块被轻松搬起来🈽,搏得几个孩子连声叫好。

    “如果这锅成功的话😵🅰🊊,全切成小块⚅请🔳村里人都尝尝,下晌儿接着做,报名卖豆腐脑的也可以捎带着卖豆腐。”

    目前在做的是千张豆腐,用🀯石块压出水分成型较薄,口感较硬有弹性,也更容易运输与存放。根据刘里正的描述,皇城那家豆腐作坊就专门做这样的豆腐。

    结果,等李华再带着俩弟子回到祠堂,发现🐝🀳“🏄🗦有心栽花花不开,无心插柳柳成荫”了。

    石块不规则,受🐹🄳力不均匀,或者是时间短的关系,反正一匣子豆腐三分之一像豆腐干,三分之二成了软糯的水豆腐。

    刘氏中间都没舍得回家,一直守着这匣子成品呢,尴🔉⚚👾尬的道“我……心里急,看了好几👷回。”

    难为她是怎么挪动那两个大石块的。

    李华对水豆腐形状那块儿很感兴趣,拔了小宝腰间的军刀冲洗了一下,就切下一角来试试味🛲☩🂂道。

    很嫩,滑,除了模样不济,口感不错。

    “你们都尝尝⚆🏇,看更喜欢哪一种,先给我来一锅不用挤水直接出锅的水豆腐吧,配涮锅子特别好吃,吃不完🖊还可以冻起来。”

    想起涮锅子的味道,就有点受不了,今天必须吃🚍💈上才行,回去就准备家什材料。

    李华再次⚏⚏丢下了刘氏,另外几🉆🅆🄒人全等着她安排呢。

    “那……那就先做不压石块的水豆腐。”

    这种🀯⛾☘指挥别人的感觉还挺舒爽,刘氏觉得自己不算丢份儿,继🝠🌟⛻续努力做出什么都不害怕的模样。

    三十多斤泡好的豆子可🏕🙼🏱以做试验,第二锅👦🋅豆浆就分成🔉⚚👾两部分,水豆腐跟千张豆腐同时加工,等着控水的功夫,几个人全尝了尝水豆腐的味道。

    “这算行了吧?我吃着,比上次当⚅家的从城里捎回来的豆腐还好吃。”里正媳🋆🗄妇是现场唯一有发☕言权的,其他人根本没有过这口福。

    “太行了⚏!我这辈子就没吃过恁🝌🉯好吃的东西!”刘二松说话特别流利,他只有在🚼😭🄧李华面前才犯结巴。

    “那咱们接着做?”三牛已经迫不及待了。

    刘氏“先⚏给🈣⛱🞈家里送去,问问李华🝌🉯,叫她拿主意……”

    凡事儿都听大闺女的才🏕🙼🏱能👑🈆不出错,刘氏记得真真的。

    里正媳妇没忍住笑,指挥着俩🉆🅆🄒男人一个推平板🏄🗦车送豆腐,一个继续推磨。