第十二章 林老板来买单(4/5)
秦至明看得来了兴致，他倒是想看看，吴老爷子是怎么从这些菜式中选出最拔尖的几个。
这回吴老爷子看得就慢了不少，偶尔在其中几个厨师的菜前，还停了下来，微微靠近轻轻嗅了一下香味。秦至明几乎看呆了，眼前的吴老爷子，哪里还有昨夜上怕生的畏缩，分明像是阵前点兵的大将，透出一股万事尽在掌控中的气度来。
很快，厨师这一队也看完了。
吴老爷子微微沉吟了一下，开口说道
“3、11、13。”随着他的话音，学徒那一排依次有三人站了出来，正是排在这些数字位置的人。三人而上掩饰不住的欣喜，但都强自镇定，没有喜形于色或是得意忘形，只是端着盘子的手微微发抖，说明此时他们的内心已然是十分激动了。
其他人面上明显露出了极度失望的神色，不少已经在中选的三人盘子和自己手中盘子当中对比了，看自己还差了别人多少。
这明显是在考校厨师刀功的一关，吴老爷子也并没有多话，能站在这里的，刀法与技巧已经没有什么问题，关键在于苦练的程度与心性了。
真正能沉下心来练习的人，切出来的丝自然会有所不同。
很快大家就把注意力都集中在厨师这一队了，因为吴大厨选出了三个人之后，就开始顺着队伍一一点评了。
“出锅早了。”
“火候差了一点。”
“没颠匀。”
“火大了。”
“油多了。”
……
秦至明大开眼界，眼看着老爷子一个个点评完了，最后，被选中的三人，将盘子端到吴老爷子面前。
其中一个试着说道“吴大厨，您尝尝？”
吴老爷子看了看，点点头，一旁早有人递过筷子。
吴老爷子依次尝了三人的菜，颔首说道，“嗯，不错。”
他指指其中一盘，“你可以出师了，火候掌握得不错，再多练练。”
炒出这盘菜的厨师喜极，激动得口不能言。另两名厨师有些失望，其中一个有些失落地问道
“吴大厨，我这菜还得怎么改？”
吴大厨说道
这回吴老爷子看得就慢了不少，偶尔在其中几个厨师的菜前，还停了下来，微微靠近轻轻嗅了一下香味。秦至明几乎看呆了，眼前的吴老爷子，哪里还有昨夜上怕生的畏缩，分明像是阵前点兵的大将，透出一股万事尽在掌控中的气度来。
很快，厨师这一队也看完了。
吴老爷子微微沉吟了一下，开口说道
“3、11、13。”随着他的话音，学徒那一排依次有三人站了出来，正是排在这些数字位置的人。三人而上掩饰不住的欣喜，但都强自镇定，没有喜形于色或是得意忘形，只是端着盘子的手微微发抖，说明此时他们的内心已然是十分激动了。
其他人面上明显露出了极度失望的神色，不少已经在中选的三人盘子和自己手中盘子当中对比了，看自己还差了别人多少。
这明显是在考校厨师刀功的一关，吴老爷子也并没有多话，能站在这里的，刀法与技巧已经没有什么问题，关键在于苦练的程度与心性了。
真正能沉下心来练习的人，切出来的丝自然会有所不同。
很快大家就把注意力都集中在厨师这一队了，因为吴大厨选出了三个人之后，就开始顺着队伍一一点评了。
“出锅早了。”
“火候差了一点。”
“没颠匀。”
“火大了。”
“油多了。”
……
秦至明大开眼界，眼看着老爷子一个个点评完了，最后，被选中的三人，将盘子端到吴老爷子面前。
其中一个试着说道“吴大厨，您尝尝？”
吴老爷子看了看，点点头，一旁早有人递过筷子。
吴老爷子依次尝了三人的菜，颔首说道，“嗯，不错。”
他指指其中一盘，“你可以出师了，火候掌握得不错，再多练练。”
炒出这盘菜的厨师喜极，激动得口不能言。另两名厨师有些失望，其中一个有些失落地问道
“吴大厨，我这菜还得怎么改？”
吴大厨说道